楚授回到家的时候, 林静远正在厨房里做东西。

    “咦？”楚授有些惊讶，“今天怎么没去工作室？”

    他嗅了嗅鼻子，“什么东西, 好香啊！”

    林静远现在和扶摇合作, 创立了自己的视频团队。由各大厨具品牌出资赞助, 打造了一个梦幻厨房, 当做日常拍摄取景地。

    林静远平常大部分时间都在工作室那边，已经很少在家里拍视频了。

    “今天巧克力豆终于发酵好了。”林静远笑着，从烤盘里拿起一粒棕黑色的小豆子, “你看，刚刚烘干了拿出来，表皮都脆了。”

    “哇。”楚授惊喜地睁大眼睛，凑过来, “终于成功啦！”

    林静远最近在做手工巧克力。这个巧克力可不像一般手工巧克力那样，买现成的巧克力回来融化做造型。

    林静远是从可可果这一步做起的。

    先是网购了新鲜的可可果，清洗之后放在特定的温度里发酵，让可可豆呈现出特有的风味。

    然后把发酵好的可可果烤干、去掉表皮, 再碾磨细腻，就获得了可可粉。再往里面加上白砂糖、牛奶、坚果之类的，就得到真正的巧克力了。

    说起来简单，没想到真正动手的时候，林静远在第一步就卡住了。

    ——明明是按照网上的教程资料来的，可是可可豆总会在发酵过程中发霉。

    一旦发霉就得重来, 而且本身发酵过程就要持续好几天, 因此失败的时间代价非常。

    林静远前前后后已经失败了十几次了。就连旁观这一切的楚授都感到灰心丧气, 忍不住想如果是自己的话一定早就放弃了。

    可林静远没有表现出丝毫沮丧, 仍旧认认真真地调整着温度、湿度。把手洗得干干净净, 小心处理那些豆子。

    终于，在今天，可可豆发酵完毕了。

    楚授也非常高兴。

    “我来帮你！”他凑到林静远身边，跟他一起给可可豆去皮。

    发酵之后就是烘干。烘烤过的可可果，表皮都干裂翘起，露出里面棕黑色的豆子来。

    手里的可可豆热烘烘的，散发出焦香。整个厨房都被可可豆的香气填满，楚授很喜欢这个味道，忍不住眯起眼睛，身心愉悦。

    “你喜欢牛奶巧克力，还是坚果、水果之类的？”林静远侧过头，视线被他的笑容吸引。

    楚授喜欢吃甜，受不了太苦的东西，林静远知道，所以自动把“黑巧克力”这个选项过滤了。

    楚授看到桌上已经准备好牛奶、坚果，还有新鲜的草莓和甜橙，不由两眼放光。

    “我都喜欢！”他期待地看着林静远，“可不可以都做？”

    “好。”林静远微笑，“都做。”

    搅拌之后是调温。林静远拿出一块大理石板，清洁干净之后把融化的巧克力倒上去。他一边给楚授讲解，一边用铲刀把巧克力来回刮切几次，算是做示范。

    楚授看得跃跃欲试，林静远就笑着把刮刀给他：“你试试。”

    楚授刮了几次，只觉手感异常奇妙。整个人都愉悦了。

    调温之后的巧克力浆，只要倒进模具里定型、冷藏，就变成外面商店里售卖的那种巧克力了。

    “就这样倒进去吗？”楚授端着大碗，歪着头问。

    “嗯。”林静远伸手，从下面帮他托着碗，“就这样，一点点往下倒……对。”

    林静远准备了各种各样的模具。有传统的长方形网格，有简单的几何图形，还有各种小动物。

   &nb

全本小说尽在乐读小说网！乐读小说网