虽然会因为感情的事伤心, 但白小芽并非是那种没了爱情就活不下去的人。她更注重于实际的东西，所以难过也只是一阵子，也就是睡觉前多翻了几个身。

　　第二天鸡一叫天一亮, 她翻身起床, 穿衣洗漱，照旧一脸笑容的下楼与人打招呼, 继续开门做买卖。

　　早上的早饭，她煮的是酸辣羊杂粉, 将羊杂去腥处理后, 用泡椒和泡姜炒成酸酸辣辣的羊杂臊子，汤是用的羊肉和羊骨，加上当归、玄参、丹皮、白术等十几种补气降火的中草药熬制成的一锅高汤。

　　米粉是她自己手工做的, 比平日里吃的米线要粗上许多，口感上更糯一些。而且都是头天晚上做好的新鲜粉, 不用泡发, 直接就可以煮。

　　煮熟后的粉，又糯又软, 而且很容易入味。一般的干粉, 不容易吸收汤汁, 所以难入味，吃的时候汤是汤，粉是粉，粉的味道很淡。

　　新鲜的粉，煮熟后的味道口感很好。

　　为了去羊肉的腥味, 她在煮的时候加了适量的花椒粉。

　　煮好后的汤，带着一股麻麻的味道。

　　粉煮好后，她切了几片羊肉放在各自的碗里, 然后拌上一大勺酸辣羊杂臊子，用筷子均匀的翻转搅拌，再撒上一小把碧绿的葱花。

　　一碗浓香的酸辣羊杂臊子粉便好了，想吃辣点，还可以自己单独加油泼辣子。

　　小莲和谢志衡他们，早上都是到店里吃早饭。

　　他们一人端着碗酸辣羊杂粉，或站或坐，各自埋着头呼呼的嗦粉。

　　谢志衡站在柜台后，将账本都收在了柜台下，捧着海碗吃得直吸溜。

　　他口味偏辣，自己加了些油辣子，红红的一碗粉，看着就很有胃口。

　　小莲和跑堂的都是京城本地人，没那么能吃辣，他们没单独加辣子，吃的是原味。即便如此，原味汤也是酸辣味。

　　因为臊子里有泡椒，而且在熬汤的时候，白小芽还在汤里加了花椒粉和茱萸粉。

　　“真好吃，掌柜的煮得粉太好吃了，我顿顿吃都不腻。”小莲摸着额头上被辣出来的汗，笑着夸赞。

　　说完她又赶紧低下头吃，用筷子夹起一筷子肉和粉，一起塞到嘴里，大口大口的咀嚼，吃得很满足。

　　白小芽笑着道：“喜欢就多吃点，锅里还有呢。”

　　她刚说完，谢志衡便端着碗从柜台后走出来，往后院灶房走去 。

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