做好吃的回去，宁歆歆没进门便问：“给老二做了什么？”

　　她私心是想杨妃有个儿子的，毕竟凑个“好”字，是大多数人心愿，但她怕给杨妃压力，便不说“弟弟”，只说“老二”。

　　“又叫老二，”杨妃抬头嗔道：“难听。”

　　“好好好，”宁歆歆笑着改口，“给小二子做了什么？”都忙活了好几天了，不知忙活了个什么出来。

　　“刚做好，”杨妃招呼她过来，“试试。”

　　宁歆歆走近一看，才发现是给自己做的一件比甲，上头绣了许多花，怪不得做了这么多天。

　　她鼻子一酸，伏在杨妃怀里唤：“阿娘......”

　　“多大人了，还撒娇。”

　　——

　　宅子里一派和乐，就越发显得太子府萧条。

　　梁彦昭今日有事，忙到亥时才回，回来便见卧房黑着，知道这是宁歆歆还没回。

　　自打岳母诊出有孕，歆歆都是用过早膳便“回娘家”，天都黑尽也不舍得回来。

　　一股子酸楚泛上梁彦昭心头，并开始飞速蔓延。

　　砚青就更惨些，成亲十来日便开始独守空房，让他宛如一个悔教夫婿觅封侯的登楼少妇，疾痛惨怛难以自已，整日长吁短叹，苦比王宝钏，惨比孟姜女。

　　一闲下来便在周扬耳朵边叫苦不迭，“周兄，我苦啊，你能懂吗？”

　　周扬烦得几次想要拔刀，每每冷淡回：“不懂！”

　　今日见梁彦昭在卧房门口驻足，看着漆黑内室沉默，砚青知道：主子爷一定懂他！

　　他凑上前，幽幽地问：“爷，您懂我的，是吧？”

　　梁彦昭知道他什么意思，却在廊下灯光里斜他一眼，口是心非，“孤不懂。”

　　第125章 午膳 酸辣虾，酸汤小酥肉，粉蒸肉。……

　　虽还日日回府宿在一处, 但宁歆歆总觉得已有好久没见过梁遇明，回去洗洗便该睡了，早上一同用过早膳又要分开。

　　一整日里，拢共也没在一处呆几久, 杨妃来南潞前可从未有过这样的日子。

　　宁歆歆自然是想念梁彦昭的, 可母亲疼爱与夫君疼爱完全不是一个路子, 她贪心，两个都想要。

　　想到这余生日日夜夜都可与梁彦昭相守，可阿娘离了南潞再见便难了, 宁歆歆还是选了杨妃这头。

　　只不住邀请梁彦昭来一道用午膳，但梁彦昭并不常常有空, 今日里总算应下。

　　“今天中午遇明会过来吃饭哦，”宁歆歆高兴得紧, 轻飘飘给正在交流花样子的杨妃和芸娘留下这么一句, 转头去了厨房。

　　宋嬷嬷、红苏、红露跟过去给她打下手, 梁玉瑾见状，也想撸袖子帮忙, 被宁歆歆按住：“姑姑坐一旁陪我说话, 万莫进门, 就算是帮了我大忙了。”

　　梁玉瑾轻“切”了声，“我可是掌柜。”

　　“掌柜哪儿能进厨房呢？”宁歆歆抓住这话茬拒绝。

　　“也是，”梁玉瑾索性抓了把花生坐门口吃。

　　宁歆歆摆弄着这边厨房的锅灶, 比太子府的那些落后不少, 但也将就能用。

　　沈京给了个止吐偏方, 在手腕内侧绑生姜，想来真的有用，杨妃这几日确实呕得少了, 可胃口却十分一般。

　　宁歆歆做了不少梳打饼干，听说是孕吐神器来着，配着热茶水，杨妃能用不少。

　　梁彦昭还送了些桑葚到府上，酸酸甜甜、汁水四溢，大家都觉得味道好，杨妃却嫌不够酸。

　　这时代，人们尤其信奉“酸儿辣女”，是以，宁东阑听了这话，欢喜加倍，亲自去蜜饯铺子里挑了好些杏干梅子回来。

　　宁歆歆虽未曾怀过孕，可也知道只吃这些个不是常法，就还是在努力地想着给杨妃做些正儿八经顶饱，也能入得口的饭食。

　　前几日，她带着杨妃去食肆，发现竟也是个能吃辣的，再做饭便方便了许多。

　　今日就做个酸辣虾，酸汤小酥肉，再给梁遇明做个粉蒸肉，再让厨娘添补两个菜、一道汤，就算齐了。

　　酸辣虾提早做好比较入味，宁歆歆便先做这个，大虾洗净后加葱、姜、花椒、料酒下锅煮，煮熟后过一遍冷水可以让虾肉更加紧实，而后捞出去虾头、虾壳、虾线。

　　虾子的处理步骤也看各人喜好，像宁歆歆这样操作是一种，先去掉虾头虾线，煮熟了再剥壳的也是一种，总归是都不好剥壳，宁歆歆两种都试过，觉得没多大差别。

　　梁玉瑾主动包揽了剥虾壳的活，坐在石板凳上，晒着略有些刺眼但却暖呼呼的日光，剥着剥着就像想下嘴尝尝，然后就真的吃了，味道竟然还不错，不腥不说，还隐隐带着些甜味。

　　宁歆歆瞧见，也没制止，只拿了个小蘸碟倒了些生抽递给她。

　　而后准备些洋葱丁、枸橼片，芫荽叶撕碎，微微一点小米辣和小青椒切圈，只结一点辣滋味，后将准备好的配菜与剥好的虾肉一道放进个阔口琉璃盏里。

　　而后去调灵魂酱汁，很多菜尤其是凉拌菜，酱汁都是关键，一个好的酱汁挑出来，万物皆可蘸。

　　酸辣虾的酱汁是酸味的来源之处，调着倒也简单，就生抽、蚝油、陈醋、盐、香油和白糖、枸橼汁一道和匀，陈醋的酸味悠长醇厚、枸橼的酸味清新怡人。

　　腌上虾肉后，宁歆歆把这琉璃盏放到了温水屉上。若在她看来，酸辣虾或着是鸡脚，都要从冰箱里冷藏一晚再拿出来才好吃，可毕竟桌上还有两个孕妇，吃冷的不合适，微微温热该也不太影响口感。

　　腌好虾肉便开始做粉蒸肉，很多地方叫它做“米粉肉”，这也是道江西菜。

　　今天这一琢磨，宁歆歆发现自己真的给梁遇明做了挺多江西菜的，她跟闺蜜去江西旅游的时候，赣菜吃得飞起，真的觉得超级好吃，当时还一度纳罕，为什么这么好吃的菜，在北方却很少见呢？

　　直到两人排了老长时间的队，去一个网红连锁餐厅吃了顿饭——

　　当时吃的时候只觉得“诶，挺辣的”，逛完街回酒店之后就开始胃疼，俩人并排躺在大床上灌热牛奶，宛若一对脱水的□□。

　　这才明白过来，为什么江西同学说“正儿八经的江西菜开到北方去无异于谋财害命了”。

　　但其实江西菜里面也有许多不辣的，也都很好吃，之前的三杯鸡算一个，今天的米粉肉又算一个。

　　在现代做米粉肉非常方便，超市有现成的蒸肉粉卖，一包一块五，足够做一顿的，现在就得自己做了。

　　糯米与粳米一比一洗净后中火炒干，而后下香叶、八角、桂皮、花椒，再转小火慢慢炒熟，待到米颜色金黄即可取出，连大料带米一道用石杵舂成不太精细的粉状，便做成了蒸肉粉。

　　而后，取肥瘦相间的猪五花，用生姜、葱段、生抽、蚝油、老抽、料酒、豆瓣酱和白糖腌制一刻钟，腌好后加入蒸肉粉抓匀。

　　米粉肉底下得铺一层菜，古法粉蒸肉是铺菜叶的，习俗是在立夏这天吃，叫做“撑夏”。经过发展后的米粉肉就很少再用菜叶了，多是用块根、块茎类蔬菜，随着时令而变化，什么菜上市便铺什么菜，常见的有红薯、莲藕、南瓜。

　　现在冬春之交，还未数完九的时候，用窨子里存的黄瓤红薯最合适。

　　将红薯切块铺在盘底，上头铺上腌好的米粉肉，上锅得蒸半个时辰，趁这时间去做小酥肉。

　　小酥肉的酸汤跟酸辣虾的酸汤又不一样，是用西红柿熬出来的。

　　西红柿去皮去蒂后切小丁，热锅冷油下葱姜蒜爆香，而后将西红柿丁倒入锅中至翻炒出红油，加入清鸡汤煮开，加盐调味，放木耳丝和小酥肉，水淀粉勾芡后起锅淋点香油，加上芫荽，就这么简单。

　　当然，前提是有现成小酥肉，如果没有，那这个菜就复杂起来了。

　　如今只差个粉蒸肉没成，宁歆歆净手、摘围裙，出了厨房与梁玉瑾挤了挤，一道坐在太阳底下剥花生，“姑姑，我有个事儿想跟你俩商量。”

　　“把芸娘叫出来，现在就说，”梁玉瑾说完就要起身。

　　“诶呀，别急别急，”宁歆歆拉住她，“这事儿说来话长，我得先缕缕。”

　　梁玉瑾问：“大事儿？”

　　“是不算小。”

　　“那你跟我们商量什么商量？先跟你那眼珠子商量商量再说。”梁玉瑾白她一眼。

　　宁歆歆笑道：“已经跟他说好了，”眼珠子什么事儿都依着自己。

　　“哼，”梁玉瑾嫌弃得不行，“那什么时候说？”

　　“今儿下午去食肆三楼商量吧，”宁歆歆道。

　　下午父王要领着阿娘出城进香。

　　“行，”梁玉瑾一口应下。

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