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第37章 像家人一样

肥鹅扑火 2021-11-15

  莫浔收了包裹, 忍不住想要感叹人的创意,上面的磁铁盖子打开,就有一个龙样式和娃娃样式的立卡, 里面是用纸袋装着的坚果,都印着文字, 旁边放着的是小瓶白酒和茶叶。

  这个样式做得精致又有意思, 只不过费用就会高了点, 比原先的更要高,但这一次需要的数量就不多了。

  确定下样品,莫浔赶紧下了订单, 再不做的话人家工厂都放假了,等礼盒拿到手的时候,距离过年就还有一周时间了。

  莫浔也收到了过年留下的人员名单,梁师傅白天掌厨几个小时,其他的时间就不归他管了,幸好梁师傅名下手艺最好的徒弟同意留下,酒楼里面人员基本都没有变动,其他的都回家去了。

  正好这段时间也开放年三十宴席订餐了,原本只是开一个下午和晚上八点之前的, 但是定下的人太多,接线的店员没法子, 问了莫浔,她看了打电话来的名单, 几乎都是老顾客, 从以前开早餐店开始就光顾了,这不能不接呀,只好多安排几桌。

  需要留下来的店员就多了, 这些工作由钱小璇去做,如果真的不肯的,就去找临时店员,莫浔反正把厨房的员工都留下来了,连娟姐都留下来了,她是本地人,做糕点是好手,搭把手是可以的。

  而这几个订桌的客人,过节那肯定得送点礼盒了,这个就不用花多少心思了,找个性价比最高的,送点茶叶丝巾糖果就可以了。

  这些功夫都准备好了,除夕当天就来了,连莫浔都没得休息,跟着梁师傅的徒弟一起忙活备菜,当然莫浔也存了私心,想来学梁师傅手艺,对方说不收徒了,但她是老板明面也不能说得太直接,就有一搭没一搭的教。

  备菜、从上午就开始准备接第一席,店里面所有人刚准备吃完这一顿饭,就开始忙碌跑动起来。

  大堂热闹的人声和脚步跑动的声音,而厨房只有安静的备菜制作的声音,大家尽然有序,忙活到下午,莫浔让大家轮班休息,吃完饭之后就开始准备忙活下午的。

  下午四点,二楼包厢和三楼来客人了,梁师傅也过来,准备这些客人的菜式,当然不仅仅只是梁师傅一个,还有其他几个师傅都在忙活。

  一桌吃完大概四十多分钟,十分钟清洗干净,下个小时预订的客人就过来了。

  莫浔今天没在前台忙活,跟着梁师傅去制作会员预订的餐了,这里价格就比普通席位的要贵,普通一席一千六会员预订一席是一万八,食材都是梁师傅找了最好的渠道进的,成本都要上千。

  水果也是直接到最好的原厂地运回来的,李林了解了之后,也忍不住啧啧称奇:“原来人真的能有人连水果都吃几百的。”

  莫浔听了都笑了:“几百的只是小意思,几万块的都有,对于他们来说这些只是基础消费。”

  当然是不是智商税就人见智仁了。

  翟乐成是在大堂忙活的,负责楼上的会员席位,穿着西装打领带,非常有味道,预定的人里有绍和风,这是他没想到的,对方朝他笑了笑,挽着方沈靖的手,两家人一起落桌。

  听他们的谈话,估计是要谈订婚的事情,主角的方沈靖不参与讨论,一直埋头吃东西。

  也得亏他们的菜品是提前制作,落桌了就一碟一碟上桌,方沈靖吃了十分钟,家长都没吃完,她就接了个电话,急匆匆说了句抱歉就要走了。

  方爷爷很是心疼,拉着方沈靖,让翟乐成帮忙打包点吃的让方沈靖拿着才肯让她离开。

  他又接着跟绍和风父母说道:“小靖每年的年三十都没办法陪我们好好过,做这个职业就这段时间最忙,希望亲家能体谅。”

  方妈妈也笑着说:“这个孩子就喜欢做这个,让她在公司待着就觉得无聊。”

  绍和风父母也笑着说:“这有什么,小靖这个孩子从小就有这个潜质,如果不是因为她,当初我们和风当时就做了什么坏事儿了。”

  绍和风默默吃饭,不敢吭声,每次到这个话题,他曾经做的坏事儿就会被重新出来鞭尸一次。

  当时他俩就住一个小区,绍和风的父母创业是忙的时候,也就没办法怎么照顾绍和风,他也就跟着别的小孩学做些不好的,经常是被方沈靖抓住,然后被迫教育,后来方沈靖长大了去参加警校,绍和风都觉得太对了,她果然会走这条路的!

  会员席位精细,他们一边吃一边闲聊,花了差不多两个小时才吃完,翟乐成收桌子的时候,方爷爷几个长辈还给他们派了红包。

  “听和风说你们的事,是认真做餐饮的孩子,大年三十还这么辛苦。”

  翟乐成推辞不要,长辈就做出恼怒的样子,“钱不多拿个吉利。”

  绍和风也笑:“拿着吧,就当是先前的员工福利,这段时间忙,你们不是还帮忙检查店铺吗?”

  他们还把莫浔的那份红包也交给翟乐成,他听了这话也只好收下了,除了熟悉的绍和风这一家人封了吉利红包,其他一些会员席位的长辈也封了红包派出去。

  其他店员休息的时候说悄悄话,“我从家里离开已经很少再收过红包了,没想到他们那么大方。”

  他们早就拆了红包来看,最大的有一百、五十,最小的是二十,但对于他们来二十也可以积少成多,积攒下来也有几百,这是额外的钱呀,谁都会开心。

  “原本觉得有钱人麻烦事多,但是人家也大方,舍得给钱,太好了。”

  店员们说着悄悄话,看见翟乐成过来,连忙将红包收好洗手干活了。

  “今天大家忙活得很累了,将东西清扫干净就可以下班了。”

  这些店员就专门负责会员席位的,都是穿着漂亮要求很高的一群服务生,忙活起来没有比其他的店员轻松多少。

  他们欢呼一声,收拾完二楼后厨的卫生,将厨房里面做的晚餐打包回去宿舍,今天除夕也就算结束了。

  莫浔、翟乐成他们四个人还没走,在清算今天的账单,虽然系统都帮忙算清楚了,但还得让其他人知道才行。

  普通桌一席为一千六,从早上到晚上六点左右刚好是十桌,而会员桌是六席,扣除了成本就是十万九千元。

  很赚,能过个好年。

  莫浔从就口袋里面拿出红包,一人一个。

  “辛苦一整年,幸福每一天!”莫浔说,“这个月大家也忙活得不行了,回去休息吧,明天再思考。”

  明天当然也不能休息,有些客人听到年三十被定完了就订了初一,但没有今天的多,就五桌。

  过年了大家都想休息,但做餐饮就是这样,没办法停下来,她是老板钱大部分到了自己的口袋,员工不想上,她就得上。

  两天忙碌时间过去了,酒楼的员工终于正式放假了。

  他们简单的聚餐了一番,大家就都收拾行李离开了。

  平日里热闹的宿舍楼,今天安静得很,莫浔从房间走出来,看见客厅干干净净的,只有几袋水果在桌子上,她拿着水果吃起来,一时间清闲得让人茫然。

  店铺都关门了,街道的人流也少了。

  她将东西打包打包,准备回福利院去,里面有她给院长买的东西,也有一些学习工具。

  还有吃的,梁师傅制作的奶糕非常好吃,方妈妈还透露出还想要订购的想法,莫浔便让梁师傅多制作了些,剩下的都自己拿上了。

  莫浔觉得这个奶糕是不错的方向,也许可以扩大这个方向,但手头上的钱她还想用来开新店,还没有空余见得钱去经营这一块。

  她坐上空荡荡的公交车,这才清空脑子里面的想法,总是想要扩张自己的生意,连放假了都还在想工作的事情,也算是一个坏毛病了。

  放假就要好好放假。

  一个时间后,莫浔拖着大包小包的东西下车,走到福利院门口,刚好撞上出门的院长,她十分惊喜地将上前。

  “你回来怎么不告诉我们一声?”

  莫浔笑:“告诉你了你肯定会忙活的,我就是有空了就回来,初八就又回去了。”

  院长事情也不忙活了,帮着莫浔把大包小包的东西拎了进来,嘴上还一直唠叨着:“回来就回来,怎么还带了这么多东西?现在院里有钱啊,我们多了一笔固定募捐,就是可惜对方不透露名字。“

  说完这句话,院长抬头对着莫浔笑,看得莫浔有点发毛,她是院长从小看到大的,一点事情都瞒不住,院长故意提这件事情,就是猜到了是谁才会说。

  莫浔只好低头承认,“是我捐的。”

  院长看她的眼神又欣慰又责怪,“知道你对我们很关心,但是有些钱不要乱花呀,你不是一直都在缺钱吗?”

  “没事的,公益项目也可以减免税款的,反正也不多是吧。”

  “一个月五万十万的还不多吗?你留着给自己吧,攒钱买个房子,有看中的人就结婚,组建你自己的家庭,院里的事情不用你来操心的。”

  “我的家,不就在这里吗?”

  莫浔话音刚落,一群小孩从院里面跑出来,有眼熟的也有陌生的。

  “莫浔姐姐回来了!”

  就像家人一样欢迎她。

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