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我靠美食成为人生赢家 - 分卷阅读77

芭蕉过雨 2022-01-10
,递给她。
带鱼散在冰块与冰沙上,表面被冰冻着,摸起来滑溜溜的,不知道是冰还是鱼,泛着淡淡的腥味。
回到溪客斋后,陈卷云三人开始处理食材。
带鱼段被放进盆子里,被冰冻的鱼有些坚硬,与盆底撞击,发出“咚咚”的声音,装满了半盆,里面放进没过带鱼的冷水,让它自然解冻。
这带鱼,做法自然是用煎的。
待带鱼处理好后,将微黄的料酒倒进去,腌制一番。
随后将整齐的带鱼块一个个的包裹上均匀的面粉,先蘸一边面,再翻滚,去蘸另一面,不用太多,少量就行。
等油冒出小泡时,轻轻放下带鱼块,表面洁白的带鱼块周边的油冒起大泡,一个接一个,油锅里仿佛开出一朵朵小花,还有香味传来。
外表洁白的带鱼块很快变色,由微黄慢慢变成金黄色,这便就可以放姜粒了,将它炒均后,便可以加入绿色的芹菜与红色的干辣椒,改变的它的单调,增添了几分色彩。
再往里面加入一些配料,让里面洁白的鱼肉也变得有滋味起来,便成了。①
摆盘装出,陈卷云分别给刘奶奶和崔奶奶送去,算是答谢她们平常的照顾。
陈卷云知道,之前网上有人闹事的时候,怕溪客斋的生意受影响,她心情不好,所以特地让儿子在网上预订溪客斋的菜,知道儿子告诉他,抢不到溪客斋的菜时,她才放下心来。
而崔奶奶也同样担心他,让小崔带点菜回来,钱她照付,目的就是照顾店里的生意,直到小崔告诉他,店里剩不下菜,才打消这个念头。
送菜去的时候,刘奶奶自然不会见外,毕竟她要是不收,以后陈卷云也会不收她的东西。
而崔奶奶倒是不肯收,说了一大堆,最后还是小崔劝她,才肯收。
刘奶奶将香煎带鱼端上桌,刘爷爷一到家就来到桌前,看到今天烧的菜,上前嗅了嗅,高兴的说道:“老伴,今天烧的鱼呀!”
“阿云送过来的,儿子儿媳妇不回来吃。”刘奶奶将筷子递给他,说道,“你先尝尝看,看好不好吃。”
“那肯定好吃啊,人家阿云大厨师!”刘爷爷拿起筷子将一块带鱼夹到白色陶瓷碗里,软烂的鱼肉弄脏了白碗,却让人想尝上一口。
“你别故意曲解我的意思,我就让你比较比较我做的和阿云做的。”刘奶奶也夹起一块放进碗里,“我这不是有感情加持嘛!”
“那不一定。”刘爷爷笑着说,随后没有像刘奶奶那样,夹下一块鱼肉来吃,而是将一块送进嘴里,咬下一半。
轻轻一抿,一大块鱼肉被咬了下来,一根带着小刺的鱼骨显露出来,上面干干净净,没有鱼肉。
刘爷爷大口嚼着嘴里的鱼肉,干辣椒并没有使鱼肉变辣,而是带着点微微的辣味,外表贝油炸过的酥脆已经被煮沸的汤汁给泡烂了,却并不是很烂,边上有种硬硬的嚼劲。
一大块鱼肉入口,很是满足。
里面的大块鱼肉鲜美,味道是淡淡的咸,所以刘奶奶将鱼肉蘸着汤汁,才更加美味。
两人很快将鱼肉吃完,只剩一大根鱼刺,上面被嗦净了,什么也不剩。
一块下肚,并不咸,夹起第二块,慢慢品尝起来。
直至吃完第三块,刘奶奶才想起来刚刚自己的问题,用胳膊肘碰了碰刘爷爷,说道:“快说!”
刘爷爷不慌不忙,拿起纸巾擦了擦嘴,悠闲地说道:“这堆鱼刺还不能说明我的答案吗?”
刘奶奶刚想回答,又听他说道:“感情分已经加在里面了。”
刘奶奶也不生气,又夹起一块,说道:“我也没想反对啊,我的行为也已经表明了我的答案。”
两人瞬间相视一笑。
而崔奶奶这边,则是和小崔一起吃的,毕竟她节省惯了,总想把好东西给小崔留着。
小崔又气又心疼,“奶奶,你自己吃就行,我在店里,卷云姐对我很好,不缺吃的。”
“那这道香煎带鱼,你不想尝尝?”崔奶奶故意说道。
小崔瞥了瞥那盘香煎带鱼,坚定的说道:“不想。”
“那行,那你就看着我吃。”崔奶奶将盘子拿到自己边前来,拿起筷子就准备吃。
虽然如此,但她的眼神还是看着小崔的,小崔正想往这边瞥,正好与崔奶奶的眼睛对视上,气氛突然有那么一丝尴尬。
“奶奶!”小崔有些尴尬。
“行了,快来吃吧,我知道你想说什么,让我自己吃,不要想着你。”崔奶奶将筷子递给小崔,“你看,这盘菜,这么多,我怎么吃的完!”
小崔一看,确实不少,显然陈卷云是了解崔奶奶的,特地准备了他的份。


第42章 秋游   缘分
祖孙俩好久没有这么吃过一顿饭了, 温馨之余,小崔也被崔奶奶提着耳朵、提高嗓门的好好说教了一番。
在小崔的连连保证下,崔奶奶才放过他

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