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我靠美食成为人生赢家 - 分卷阅读80

芭蕉过雨 2022-01-10
不需要休息一下吗?”柳荫有些担心的问道。
毕竟今天中午的菜, 一半是陈卷云掌勺的。
“没问题。”陈卷云从冰箱里拿出鸡爪后, 做了个展示肌肉的动作。
或许是溪客斋逐渐走上正轨,又或是节目快要录制结束,她对自己在里面的表现还是很满意的,又或是现实中柳荫和林墨书都在她身边。
陈卷云一边往盆里倒入冷水, 一边高兴的哼着小曲。
鸡爪解冻后, 要将爪子上的指甲全部剪去,陈卷云放低鸡爪的高度,以防剪好的指甲乱飞。
冷水下锅焯一下, 同时放入切好的葱段、姜片和料酒。
料酒的味道很浓,也将水染了色,。
不仅要去除鸡爪的腥味, 还要将鸡爪煮熟,过冷水,让肉更有韧劲。
而接下来最重要的一步是去骨。
这对于陈卷云来说不难,只要掌握好技巧,便很快能将鸡爪肉完整的脱出,连带着筋一起脱出。
小崔见了,如此的简单,也想试试。
柳荫看了一眼,面无表情的说道:“脑子会了,手也会了吗?”
小崔被这句带着淡淡讽刺意味的话给刺激到了,拿起刀回忆起陈卷云划的地方,随后自信的在一个鸡爪上划起来。
搞定!看起来很完美!下一步,取出骨头!小崔在心里窃喜。
然后,他以为会轻而易举的拿出骨头时,却死活拿不出来,用力扯,肉也被他扯下来,但骨头还没下来!
小崔面带尴尬,但还没有放开鸡爪,最后骨头被扯下来,肉也碎了,更别提筋。
陈卷云到没察觉的尴尬的气氛,而是拿起一个鸡爪开始指导起来。
刚刚小崔只是单纯的模仿,没有划到重点,不然是很难去骨的。
教会小崔后,陈卷云的动作越来越快,不久,一大盘肉便落的满满当当的。
小崔熟练的拿走盆和菜刀,清洗起来。
陈卷云也开始调制配料,无骨鸡爪的味道全部来源于它。
小米椒、泡椒、蒜末等再加上一个酸酸辣辣的百香果,拌匀它,将每一只鸡爪上都拌上,再用保鲜膜封上,放进冰箱冷藏上几个小时,味道便完全浸透了。①
陈卷云更想夏天来品尝这道菜,从冰箱里一拿出来,冰凉的瓷碗,很是冰手!
酸酸甜甜的鸡爪,带着一股天然的冷感,一扫夏天的炎热,去除满身的暑气。
但是秋天品尝似乎也不错,从冰箱里拿出来后,不要立马吃,而是放一会儿,直至冰冷感消失,留下淡淡的凉意。
或许是凉意让人有些尝不出鸡爪的感觉,直到咬下一口,脆爽可口。
中间部位的鸡爪带着筋,“咯吱咯吱”的响起,随后酱汁的味道便出来了。
酸酸甜甜,酸味更多,百香果得籽落在鸡爪肉上,咬上去,滑溜溜的,酸,细细品味,才有些甜。
辣味后面才显现出来,不是鸡爪辣,而是整个舌头辣起来,开始分泌口水,让人忍不住再尝一个,再次体会那冰冷的感觉和酸中带甜的滋味。
满满一大盘显然不太够吃,尽管只有三个人。
满足自己的口腹之欲后,陈卷云突然感觉自己的掌心热了一下,她知道,今晚又要来了。
她下定决心,一定要把林墨书平安带回京城,一定要护住陈家。
“阿云,你今天又做了什么菜?怎么这么开心。”林墨书见她脸上带笑,自己仿佛也被她的好心情感染到了。
陈卷云微微一愣,才明白自己已经过来了,她低下头撇撇嘴,这两个人怎么说的话这么像!
这想法一出来,她就被自己逗笑了,他们俩不就是同一个人吗?想法自然是一样的。
随后愈发克制不住,逐渐笑出了声,她摇了摇头,将菜端了过去。
“刚刚在笑什么?”林墨书看着眉眼弯弯的女孩,温柔的问道。
“没什么。”陈卷云如同猫咪般摇摇头。
现在距离上次已经过了十多天了,在陈卷云的精心照顾下,林墨书的伤好了许多,可到底是伤了骨头,还是不能下床。
而军队也快启程,准备返京了。
这是陈卷云一过来,就接收到的信息。
陈卷云故作轻松的说道:“等你伤养好了,我们再赶回京城。”
林墨书点点头,军中戒备森严,陈卷云一个女子根本接近不了,更别提还有豫王的人在找他们,一旦找到,自然是要将他们灭口。
林墨书倒是知道几个小兵常去喝酒的地方,可惜陈卷云去了好几次,都一无所获,甚至有一次还差点撞上豫王的人。
至此,林墨书也不肯让她去了。
“今个,阿绿倒是没有过来找你。”林墨书询问道。
“阿绿他们是来寻人的,今天好像终于寻到了,一家人便出去聚一聚了。”陈卷云答道。
林墨书心里倒有了些计量,不由得说道:“来边

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