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我在异世屯粮养崽搞基建[种田] - 分卷阅读163

闲余得水 2022-01-21
木门被白曳管好,还是有风从门缝吹进来,不过比刚刚好多了。
惦记着白曳的尾巴,沈叶抱了一床薄点的被子放在火塘旁边,把他按了下去。
“这上面暖和,如果还是难受,就变成兽形躺着。”
白曳往旁边坐了坐,又把沈叶拉了下来,一双大手正好把她的手拢在手心,“手怎么这么冷,别忙了,我们一起烤一会儿。”
“小羊跟獠牙猪还没收拾呢!一会儿冻硬了就不好弄了。”
“歇一会儿,等暖和了我们一起收拾。”
没了狂风,火苗也安静了下来,橘红色的火光把屋里印成暖色的,锅里咕嘟咕嘟的烧着热水,之前淋湿的衣服也挂在旁边,正冒着白色的雾气。
等全身都烤暖和了,两人才一起收拾起来。
除了那头獠牙猪和那一窝小羊羔,沈叶还留下了一只看起来就很老的老野鸡,其他的猎物就让白曳拿去外面用雪埋起来。
暴风雪还没有停,门一打开,屋子里刚刚才升起的暖意全被风吹走了,都没来得及埋,把那些猎物扔进雪堆里,白曳连忙钻进了屋子。
在火塘边放了那么久,原本硬邦邦的肉也开始软了。
这些动物应该都是昨天晚上被冻死的,放血已经放不出来什么了,锅里沸腾的热水舀进大桶里,稍微晾一下,就能把獠牙猪放进去了。
小獠牙猪不大,估计也就半岁的样子放下去,稍微泡了一会儿,背上最硬的棕毛就能拔下来了。
等沈叶把獠牙猪的毛全部褪掉,白曳也把小绵羊的皮剥了下来。
她想要猪羊的肠子,刨内脏这事就不敢让白曳伸手。
冬天有火又有冰,手上有肉又有肠,不做点腊肠香肠烤肠,她都对不起她流的这么多口水。
把所有的内脏取出来,剩下的猪羊肉就让白曳洗干净,分门别类剁好,比如腿跟腿放一块,排骨跟排骨放一块,头跟头放一块。
这么多肉她俩肯定吃不完,不过她打算今天晚上吃火锅,吃火锅吗!图的不就是一个热闹!到时候把白雅姐姐他们都叫来,她还怕不够呢!
内脏处理起来不算特别麻烦,别把肠子弄破了,内脏摘下来之后用清水洗干净就可以了,主要就是肠子翻起来比较麻烦。
以前在河里洗,两三遍就洗干净了,现在在家里,就是要多过几遍水。
灌香肠的话只能用小肠灌,大肠灌不了,回头和其他的内脏一起卤出来,有时候想吃的简单一点就切一盘出来,吃的时候稍微一蒸,就是一盘香喷喷的卤肉。
小肠泡进进清水里,水不会变浑浊并且闻起来没有异味,就算是洗好了。
小羊羔肉嫩又少,用来刷火锅最好了,沈叶打算用獠牙猪的肉来灌香肠。
羊肠比猪肠还要薄,但羊肠吃起来有脆脆的口感,挑肉的时候要挑那种肥瘦相间的肉,尽量瘦的多一点,肥的太多了,吃起来会有一点腻。
肉里面一定不能有骨头或者是猪皮,否则很容易把肠外衣刮破。
獠牙猪肚子上的五花肉根大腿上的瘦肉是最好的。
一头一百多斤的獠牙猪杀好,把身上的肉全都剃了下来,估计只有四分之一的肉。
肉是白曳才弄,她把内脏洗好了就准备熬汤。
她做饭一般为了不浪费时间,都是几个步骤一起进行,比如说切肉的时候她不会让锅空着,可以把大骨头汤熬上,一会儿当火锅的汤底。
几根牛骨跟整个老野鸡入锅焯水,撇去血沫后捞起来洗干净,重进加清水直接煮,这样煮出来的汤比较清亮,也不油腻。
等汤慢慢熬着,她才继续切肉,还好这头獠牙猪小,身上的肉肥的少,瘦得多,瘦肉可以稍微切大一点,肥的要切细一点,不然做好了以后,一口下去全都是油。
肉切好了把盐撒下去腌制一段时间,就可以装了,她爱吃辣,还特意把肉分成了两份,一份放辣,一份不放。
重要的原料准备好了,就是一些配料了,秋天的时候她在森林溜达了一个多月,每天不是在找那些她认识的东西,就是找那些她可能认识的东西。
但凡那些被动物吃过的植物,她都会选择尝一尝,一般被她摘回来的不是好吃的,就是味道特别奇怪的。
比如不像辣椒,但味道特别辣的,不像花椒,尝一口牙根都能麻半天的。
说到辣椒,她今年春天在她家下游种的那些辣椒全都被洪水冲没了,连根都不见了。
后来她每次去森林,都是着重找辣椒,好在收获不错,捡了好多回来,晒干了都有满满两大包。
这里的辣椒模样都跟奇怪,张牙舞爪的,看起来就像一朵朵颜色不一的厚花朵,还是没有花蕊的那种。
真的是颜色不一,味道也不太一样,嫩的时候是粉色的,个头大一点能吃了就是红色,快看了就是半紫不红,老了以后直接变成了紫黑色,要不是味道跟辣椒真的很像,就冲这要命的辣度,她都不敢轻易尝试。
还有一

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