，观众们明白改良菜的困难，有些恍然。
纪子淮低下头，沉默了许久。
有师父在，他可能当不了最厉害的厨师，满足母亲未能达到的遗憾，但是他能让母亲的名字更加广为人知，也不失为一种好办法。
在纪子淮下场之后，白一诺走上台。
她和纪子淮之间不像是比赛，反倒像是比试，气氛比平常的比赛要轻松愉悦得多。他们甚至还约定好了要做多少菜。
她同样做了一冷一热一汤。
她做的三道菜精美繁复，漂亮雅致，一上场便吸引了所有人的目光。
主评委眼里闪过惊艳：“真漂亮啊。”
白一诺解释说：“这是回味鸡片，烧汁鳜鱼和银菊汤。”
“这是我最拿手的尊宴之中的三道菜。”
回味鸡片是雪白色的，被片成大小一致的薄片，整整齐齐地摆放在盘子上。烧汁鳜鱼由一个汤盅装着，新鲜肥美的鳜鱼被挑出鱼刺，切成鱼片，再码放成鳜鱼模样。汤色金黄澄澈，旁边的青菜心宛若翡翠。银菊汤看上去更能唬人，一块豆腐整整齐齐地切一百零八刀，落在水里如同绽放的银色菊花。
至于为什么切一百零八刀，其实是因为一加八等于九，九是极数，是皇家的数字。
比赛前，她和纪子淮聊天，脑海中一直在思考自己到底该做什么菜。
正当她迷茫的时候，突然想到这次比赛的奖励是操刀国宴，脑海中立刻有了灵感。
那就做一个小型国宴吧。
这是她作为尚食女官的拿手活。
想做整套的国宴是必然不行的。大魏朝的国宴品种很多，包括但不限于最烧钱的烧尾宴，最风雅的文宴，最隆重的尊宴。菜品最少的一种尊宴，也有三十六道菜。
这些菜中的每道菜都很费时间和精力，她做三道已经到了极致。
评委很诧异：“我没听过这三道菜的名字，这是由何而来的？”
“是我自创的。”白一诺笑了笑。
她比赛比到现在，做惯了别人做的菜，也想做做自创的菜。
评委们哑然，除了之前的金镶白玉豆腐，这三道又是自创菜！
[别的厨师还在学菜谱，她就开始自创了。白老板，可怕！]
[厨艺小菜鸟给大神跪下。]
[这没什么好惊讶的，我每天也在自创菜呢，只不过创造的都是黑暗料理，哭哭。]
白一诺见评委们愣住，于是出声提醒：“请品尝吧，这些菜都是刚出炉的，是风味最佳的时候。”
“哦，好。”主评委回过神，夹了一块回味鸡塞进嘴里。鸡肉刚一入嘴，鲜香的味道便直击他的味蕾。
“好鲜！”主评委睁大眼睛。
白一诺解释说：“回味鸡是用高汤炖煮而成。这鸡高汤用的是砂锅煲出来的老鸡汤，鸡肉需要煮到粥茸状。在煮完鸡之后，将鸡肉用葱油炸一遍，锁住里面的肉汁。之后切成薄片，微加秋油，再加入几滴鲍鱼汁水提鲜。”
主评委惊叹不已：“酱油的醇，鲍鱼的鲜，葱油的香，完美融合，简单得体，自成经典。味道层次丰富，令人唇齿留香，怪不得叫回味鸡片。”
烧汁鳜鱼则更绝了。
光是喝一口汤，就能让人神魂颠倒。
俗话说，戏子的嗓，厨师的汤。汤熬得好不好，反映了这个厨师行不行。
“太行了，太行了。”主评委震撼不一样，心里不停赞扬。
他不仅是老饕餮，还是一名烹饪大师。他从来没有喝过这么鲜美醇香的汤，因为职业的原因，他更加能明白这件事的不容易。
烧汁鳜鱼用的是新鲜的鳜鱼，肉质嫩，味道纯。这烧汁鳜鱼的汤不仅有鱼的鲜，还有鱼高汤的鲜。
主评委有些感慨：“俗话说，鱼是无味之物，需要看厨师烹调的手艺。明明是无味之物，你却能做出来这么有口感的极品。无味之至味，真是大音希声！”①
最后一道银菊汤更是令人惊艳。
豆腐被整整齐齐地切了一百零八刀，在汤中飘舞，美得不可思议。
刚才两种都是至味，银菊汤的味道没有那么刺激，没有那么醇厚，但是却清新淡雅，留香隽永。
好像戏曲结束之后的落幕一样，让品尝层次更加丰富，让人更加记忆深刻。
主评委一次品完这三道菜，有些魂不守舍。过了一会儿，他终于回过神，后知后觉地感觉到害怕。
第一道回味鸡片，味道如同炸弹，炸得人恍惚，让尝过它的评委纷纷忘了之前的菜。
第二道烧汁鳜鱼，味道醇厚绵长，让评委们享受不已。
第三道银菊汤，味道清新宜人，是收官之作，安抚评委们备受刺激的味蕾。
这三道菜并不是一拍脑门，随意想出来的，而是经过精心设计，连顺序都被算计好。
整个评审过程跌宕起伏，有开头，有高潮，有结尾。他们虽然没有吃白一诺所说的完整的宴席，但是光从这三道菜就已经能窥到冰山一角。
他看向白一诺的目光逐渐变得慎重。
经验太成熟了，手艺太厉害了。
有些话不能当着镜头说，主评委只能在内心默默想。
本来节目组还在担心选出来的厨师无法担任国宴厨师一任，但是事情和他们想的不一样，白一诺能做到，甚至大概率会做得很好。
其他评委甚至忘记了自己是个评委，想着反正是最后一场，那就痛痛快快地吃吧。
在消灭完所有的菜之后，一个评委靠在椅背上，回味不已。
“你的店里能吃到尊宴吗？”
“暂

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