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第94章 粽子241

月寂烟雨 2022-03-29

  这一次,他没有直接回自己的窝里,他绕着山头连飞了好几圈。

  破壳以来,他第一次做这样无意义的举动。

  岸第二天起来的时候,看白芜的目光总有点奇怪。

  “啧,哥你那是什么眼神,想看就光明正大地看,这么奇奇怪怪、猥猥琐琐的眼神,不知道的还以为你怎么了。”

  岸一句话回击,“你身上的祭司大人味道好重啊。”

  白芜耳根一下红了,“你还吃不吃粽子了?!”

  “吃!行,我不说了,粽子要怎么吃?”

  “先把我们之前腌的咸鸭蛋拿出来。”

  他们家的咸鸭蛋腌了有一段时间,因为打算随腌随吃,白芜腌得不太咸。

  现在取出来,正好是可以空口吃的咸度。

  白芜将一篮子咸鸭蛋放到陶锅里煮熟,然后放到清水里滚了滚,开始剥壳。

  他们家的鸭自从迁到螃蟹林后,食谱广阔了很多,体重上来了,下的蛋也大了很多。

  现在这鸭蛋快赶上鹅蛋大小了,整体呈淡青色,蛋壳比较光滑。

  白芜剥了一个鸭蛋出来。

  腌制过的鸭蛋,蛋白也带上了淡淡的咸味,还有其他调料味,吃起来没有白煮的鸭蛋那么腥,也不像腌制很久的咸蛋那么咸。

  白芜尝了一块,感觉这个咸度刚好,是早上当小菜吃的完美咸度。

  外面的蛋白已经很完美,白芜看见里面的蛋黄,才知道这次的咸鸭蛋究竟有多么成功。

  这次的咸鸭蛋已经出油了。

  白芜到这个咸鸭蛋刚好是双黄蛋,两个蛋黄静静地卧在蛋白中间,整体偏橘红,微微起沙,看起来非常油润诱人。

  白芜忍不住用筷子挑了一角咸蛋黄。

  这角咸蛋黄又香又润,非常鲜,而且非常细腻,他用舌尖微微一抿,咸蛋黄犹如颜料一样,涂抹在舌尖上,接触每一个味蕾,让人充分感觉它的鲜美。

  岸在旁边问道,“怎么样?这个咸蛋黄腌制成功了吗?”

  白芜用另一只筷子挑了一角给他尝。

  岸一尝之下,眼睛一下亮了,“可以啊。这个味道好吃,比白水煮蛋的时候好吃多了,没有白煮蛋那么干,还多了咸香味。”

  岸咂了咂嘴,一角咸蛋黄咽下去了,整个口腔还是那股香味,他忍不住又要了一点,细细品尝。

  白芜看他喜欢吃,干脆把整个咸蛋黄都给他。

  岸也不客气,就这么一点一点坐在凳子上,将整个咸蛋黄都吃光了。

  在吃的同时,他的眼睛也一点一点亮了起来。

  吃完了一抹嘴,岸说道:“我们今天多包一点粽子,这个咸蛋黄馅料的粽子肯定好吃。”

  白芜道:“把所有竹叶用完,我们就不包了。”

  “你不是说那些竹叶留着也没用,可以全部摘下来吗?我去摘剩下的竹叶!”

  “得了,多了也没用,我们就舂了这么一点米,你老老实实坐着,等着和我一起包粽子。”

  白芜打算包蛋黄腊肉馅的粽子,这两种都是腌制食品,味道比较咸,还得再配点食材。

  他特地取了葱头,细细切碎,又加了点大酱,加了鱼虾籽酱,将所有的调料细细拌匀。

  他们摘到的竹叶不大,没有白芜上辈子见到的粽叶大,每个粽子也不大。

  这些粽子堪称小巧玲珑,也就一口的量,只有小孩或者嘴比较小的人,才需要啃两口。

  他们包粽子时,还得将三张竹叶并在一起,才够用。

  岸看着自己包出来的粽子,忍不住赞叹道:“你真厉害,还能想出这种食物。”

  “不是我的功劳。哥,你少用点粽叶,看我这手法。”

  “会漏。”

  “漏不了,你不是绑起来了吗?”

  他们开始包没多久,川和墨料理完牲畜回来了,洗干净手之后,也加入了包粽子的大军。

  南遥也来了。

  南遥个子最高,手掌最大,却最灵巧,他包出来的粽子又快又好,整整齐齐地放在旁边,像一串艺术品,白芜还得排他后面。

  白芜羡慕地看一眼,不好当着父兄的面夸他,便聊起了别的话题,“你刚刚是不是去看我们之前弄的白蚌?”

  “从那边飞过来,顺便看了一下。”

  “怎么样?剩下的那些白蚌活得好吧,有没有发生什么特别的事情?”

  “挺好,我放了点虫子和肉屑喂了一下,基本没看到死蚌。”

  “应该不会再死了,它们都适应了。万一有个别死亡,也多半是外因,应该不会波及群体。”

  白芜对自家的白蚌很看好,白蚌放下去那么久,已经完全适应了相应的水体环境,现在就等着收获了。

  他们家所有种植、养殖的事物基本都走上了正轨。

  尤其底下的小麦和水稻。

  白芜每隔几天会去看一次,或拔草或施肥,这些小麦和水稻都长得很茁长。

  他也不知道最后的产量会有多少,不过按照目前的情况来看,今年绝对是一个丰收年。

  当然,这里面还得感谢两只小狼的辛勤付出,要不是有它们天天看田,无论害鸟还是害虫,都足够他们喝一壶。

  白芜想到这里说道:“我们多包两个肉粽子,等会让两只小狼也尝一尝。”

  “小牛呢?小牛的粽子要不要包一包?”

  “算了,那两只小牛那么懒,不用给它们特地包粽子,喂喂草就得了。”

  白芜之前真的没想到,那些威风凛凛的大野牛,回家之后竟然会那么懒,能趴着绝不站着,能躺着绝不趴着。

  跟他想象中的牛差得远了去了。

  一家人都包粽子,粽子包得很快。

  白芜看第一批粽子包好,生火烧水打算煮粽子。

  他们家现在用石锅用得比较多,主要石锅比较耐造,再怎么折腾也不会坏。

  用陶锅的话,三两下就容易把陶锅煮裂,白芜哪怕手头的陶锅已经够多,也会心疼自家的锅子。

  他下一次打算不再做陶锅了,要锅就去青族换石锅。

  现在金属凿子已经做了出来,做石锅也比较方便。

  大家的技术越来越成熟,石锅造价会越来越低,他相信不久之后,大家应该都会换上石锅。

  石锅导热不算快,用来煮粽子却非常合适。

  锅里的水煮干一次,白芜还特地添了冷水煮第二次。

  粽子飘出一阵香味,岸在旁边使劲吸鼻子。

  他刚刚已经尝过咸蛋黄的味道了,很难想象咸蛋黄加上葱头和鱼虾酱,再拌上腊肉会是怎么一种极致美味。

  他们包的粽子小,煮起来也比较好煮。

  白芜每隔一会看一次

  锅里的竹叶由翠绿变成黄绿,香味也越来越浓,煮粽子的水还微微变得浑浊起来。

  白芜看着看着,在岸的望眼欲穿中,终于宣布道:“粽子煮好,可以开吃了!”

  “哇!”

  顾不上刚出锅的粽子还非常滚烫,岸伸出无情铁爪,直接从锅里拿了一大串,直把自己的指尖烫得通红。

  他脸上却是陶醉的神情。

  岸把第一个粽子给了川,“亚父你快尝尝!这些粽子真的特别好吃,刚刚我已经尝过咸蛋黄了,比我们之前做的咸蛋要好吃得多。”

  第二个给墨,岸顾不上跟父亲多说什么,赶紧拿了第三个,放到自己面前。

  白芜端正坐在桌子旁边,还打算等他哥分,没想到他哥头也不抬,“芜和祭司大人你们随意。”

  “哥你这变得也太快了。”

  对你口中的祭司大人嫌弃得那么明显真的好吗?

  岸飞快道,“自家人不用客气。”

  南遥认真点头,“岸说得对。”

  川和墨都在笑。

  他们也渐渐转变了对南遥的态度。

  南遥在他们这里不再是高高在上的祭司大人,而是家人。

  白芜拿了一串粽子,分了一半给南遥,自己剥了一个。

  他们做粽子的米不是糯米,刚出锅的时候,米还有点粘。

  白芜在做粽子的时候,忘记刷油,之前还有些担心粽子会黏在粽叶上,扒拉不下来,没想到腊肉和咸蛋黄都渗出了油脂,他们轻轻一拨,里面三角形的淡黄色漂亮粽子就出来了。

  粽子带有粽叶独特的香气,剥出来之后,不用品尝都可以想象这个粽子有多么美味

  白芜深深吸了口气,将香味闻了个够,然后将一颗还烫的粽子扔进嘴里。

  他们这些米昨天晚上就已经开始泡了,煮出来的饭很是清香,也很有黏性,几乎将所有的馅料牢牢包裹在里面,形成一个光滑的精致小饭团。

  白芜尝过外面的米饭之后,里面的馅料才露了出来,蛋黄的咸香,腊肉的浓香,还有葱头的香味,鱼虾酱的鲜味,都牢牢浓缩在这一颗小小的粽子里面。

  这算是白芜他们吃过的最精细的食物之一。

  粽子和蛋糕那种食物不同。

  粽子的材料并没有完完全全混合在一起,馅料是馅料,米饭是米饭,双方你中有我,我中有你,相辅相成。

  白芜觉得里面的馅料恰到好处地给米饭增加了香味,米饭又恰好解除了馅料的腻味和咸味。

  整颗粽子软糯咸香,比起主食,它完全是零食的口感,解馋专用。

  这简直是一种搭配绝佳的食物。

  白芜享受地眯起了眼睛,仔细品尝了嘴里的食物。

  等尝了一颗粽子之后,他才有心情去看家里其他人的表情。

  从大家的表情来看,大家都非常喜欢粽子。

  白芜有些欣慰,又有些骄傲。

  岸最夸张,他嘴里塞着一颗,手上剥着一颗,边上还放着一颗,三管齐下,就是不愿意让自己的嘴闲着。

  从这里就可以看出,他究竟有多么喜欢这粽子。

  只是——

  哥你有点夸张了啊。

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