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尝春酒(美食) - 分卷阅读122

林绣 2022-04-05
小衣,隆重像只舞狮子。

“现在后悔也不晚。”林绣一边一只,心里喜欢得厉害。一院难容二猫,林来福对自己亲妹妹并不上心,懒洋洋地窝在陶如蕴怀里不动弹。

街上满是喜气洋洋的新年气氛,逛街回来时,林绣已被陶如蕴打扮成一株挂满礼物的圣诞树。

孩子们放年假回来,在隔壁庄娴家里和小旗子玩。现在回到家里,林绣一手揽着一个,不由有些恍惚。

分明才上了半年的学,怎都文质彬彬起来。

不过半个时辰,她才发现这是错觉。

林绣从喧哗里中逃窜,又被两个小孩抓回去。

宋先生教学有方,除了诗文,还传策论,俱讲得有滋有味。阿蛮欢天喜地地给她展示自己做的文章。

“先生很高兴,问我之前师从何处。我说只在家中跟阿姐学了两句,他还赞阿姐有才能呢。”

林绣很不好意思地摸摸鼻子,“谬赞谬赞。”

如意馆的生意红火如常。此外还新增添了vip卡座,同今耀楼似的盖起二楼。

苏柔苏掌柜已经很能独当一面,尤其是炖菜的手艺并不比自己差。

林绣靠回软几,听食客们讲这段时间的八卦。

珠梨给她递过刚上市的火晶柿子。饱满金灿如倒扣的酒盅,成熟到只能吸着吃。连着蒂的果胶极清透软韧,“啵”声轻轻一吸就到嘴边。

林绣舒服地眯起眼,被她抱住的人却遭殃。

珠梨“噌”地跳起来,“同你说过多少回!莫要把脏手蹭我身上。”

林绣以脏手做武器,嘻嘻哈哈打闹一阵,听苏柔的声音穿过长廊到耳边,“洗了手再吃饭。”

到底是回家了,林绣举手投降,乖乖地答,“好。”

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作为行业先驱,如意酒肆总是特立独行的。

比如别家的羊汤拉面肉少得可怜,需客人直了眼快准狠地一挑,才能精准地从碗底捞起半片。在如意酒肆,肉量分明正好,人人吃完了却仍专挑汤头的白萝卜。

再如南北饮食之分在这儿并不明显。常有南边客人指着招牌上的“腊汁肉夹馍”几字好奇发问。

吴侬软语很是动听,“可是荷叶馍卷肉?”

柜台后林掌柜噎了下,旋即很肯定地点头。焦糖、酱油混着熟肉,晶莹琥珀样的肉皮泛晶晶油光,反正也大差不差。

说要在陇西开分店,林绣第二日还真鼓捣出个西北美食。

菜单上写个裤带面似乎不美,太有路边苍蝇馆子的味儿。她冥思苦思半天,就叫玉带面吧。

刘长史和宋长史来时,正好赶上新品玉带面上市。

两人见着活生生热腾腾囫囵一个须尾俱全的林掌柜,简直要眼冒绿光。

刘长史吃到家乡风味,更是满眼热泪。盘子大而平,挑起鸡块,下面满是宽宽韧韧的面条。

“果不其然,黄土地上长大的土豆最好吃。”

宋长史一卷筷子,也不顾浓稠汤汁“啵”地溅到衣襟上两点,“我们晋州才是正经的黄土地。”

林绣也忍不住笑。

她分明只是上菜时寒暄了句,“二位怎没回乡过年。”

怎知两人像是憋了许久似的,拉着自己一把鼻涕一把泪的大倒思乡苦水。

末了宋长史又愤恨地看江霁容,“你们京官倒好,家不过三五步路,个个妻儿团聚的好不畅快。”

江霁容噎了下,承他吉言,只好无奈地轻笑。

宋长史接下来滔滔不绝的话全被一只小小的锅子堵住了。

他被烫得直摸耳垂,锅子端上桌还有吱吱滚沸声,“是我们晋州的旱砂锅!”

刘长史摘了去年晒好的腊肠涮进来,吃得长舒口气,“一点儿不比盛京老字号砂锅居差。”

林掌柜挑眉,“那是自然。”

满座惬意的喟叹声中,一溜扣碗压轴登场。

浓香如糟溜鱼片、九转肥肠、火爆腰花,貌美如油糊豆腐、干炸小丸子、水晶肘子,俱以浅口粗瓷碗盛着,其中风光一览无余。

不仅漂亮别致,更方便两位肚子已圆滚的老饕打包。

最后是碗极美丽的粉蒸肉。

绛色肉片挤挤挨挨围了一圈,刘长史揭开其竹编的盖头,下面竟是半碗红苕。

米粉沙沙,卷一筷红通通薄肉,二者一齐柔软在舌尖。舌尖轻轻一抿,一时竟难以吃出肥瘦几何。刘长史瞪圆眼睛,简直香到要让人做一首咏叹调。

宋长史没和他废话,抢先挖起一大片肥嘟嘟油浸浸的红苕。

陪侍变成主角时,原本的笨重稚拙便化为深埋地底积润的甘甜底味,染上醮肉的热辣,香郁色美。

于是林掌柜前来打包时惊奇发现,哪还有半丝肉末,连碗底的米粉都用调羹刮干净了。

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柳芽初黄,蛰虫初振。

立春日,家家户户皆作春词、贴春帖。

林绣诗兴大发,应景挥毫泼墨,朱红描金的绢笺书几张大字张贴在门楣上。

再看时,她后知后觉地有些不好意思。红纸两旁分侍着神荼和郁垒的大眼睛都瞪圆了。

书法岂是一天能习成的?

她偷懒了好些日子,这会才觉不进反退。

江霁容端详片刻,“我却觉得极好。”

林绣很是怀疑,“果真?”

江霁容认真和她分析起来,“虽然字大,但格外醒目。”

“撇清俊,捺斜逸,很是风流。”

林绣自认足

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