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第一章 雨天1

青霜照夜 2022-05-20

  《法棍与马卡》作者:青霜照夜【完结】

  文案

  面包、西装和爱情可以兼得。

  糙汉狗脾气贫穷面包师攻x斯文败类形象设计师受,路易x余辰。

  在贫民区坚守祖传破落面包店的面包师傅路易,每天都穿着祖传的十年没洗的皮夹克,守着虽然美味但昂贵的精致点心、和白天卖不完只能晚上低价处理的法棍,用狗脾气吓走所有顾客。

  但是自从他的马卡龙吸引了一位西装革履的形象设计师,被后者缠着进行形象改造,穿起西装微笑待客之后,脏衣服、狗脾气和萧条的店面都一去不复返了。

  法国糙汉和亚裔小资鸡飞狗跳的爱情故事,无脑傻白甜,毫无考据和质量,配速溶咖啡最佳。

  第一章 雨天

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  路易的店开在第七区的街角,这里远离市中心,是老城区里的贫民窟,住在这里的都是无业游民、残疾人、老人和孤儿,整条街区都透着沉沉死气。而这家小店和这条破败的老街浑然一体,脏污到看不清橱窗陈列的玻璃上,只有一个胶纸贴出的巨大字母B,像个掉了牙的老头。

  这个B是面包店的首字母,剩下的字母胶带都被风雨冲刷掉了,若不是烤炉中散发的小麦香味,恐怕没有人能看出这家脏兮兮的店卖的是什么。

  路易对店名被冲掉了的事实心知肚明,但他懒得费神去补店名。有这个时间他宁可试试手动打发一盆蛋白,研究一下什么力道打出来的蛋白霜口感最恰到好处:路易的父亲从小就教导他,与其用华而不实的装饰来吸引客人,还不如让面包的温暖香气飘得更远些。

  何况现在也不是出去修理橱窗的好时候。外面风雨交加,天色昏暗,连平日里到处乱飞的鸽子也各自回到巢穴之中。路易守在烤箱前,一边盯着面包逐渐变黄的酥脆外壳,一边用余光打量着空无一人的街道。

  看样子今天傍晚,连买低价处理面包的贫穷主妇们,都不会出现了。不如现在就打烊算了?

  路易正要站起身来,面包店的玻璃门便被人推开了。一个年轻男人带着一身水汽,和一种陌生的花香气走了进来。

  路易吸了口气,突然想起来这是盛开睡莲的湖泊的味道。

  他很年轻,有一张光滑得像法式甜冻似的脸蛋,黑得像苦巧克力一样的头发,体态修长——但对法国人来说未免太瘦了。毫无疑问,这是一个亚裔,还是长得很漂亮的那种。

  他穿着服帖修身的银灰色西装,将直柄雨伞放在门口伞架的动作,优雅得如同老电影里走出来的上世纪绅士。虽然头发和衣服都被雨水打湿,但他的神态却看不出一丝狼狈,横看竖看都不像是该出现在贫民区的人。

  虽然他的模样很新奇,但路易对他的兴趣仅止于此,嘟囔了一句:“要点什么自己看”,便转头去照看他的烤面包。

  年轻客人没有被他的失礼吓到,一边抽出手帕擦拭眼镜,一边笑容可掬道:“您好,现在暴风雨太厉害,我不敢继续开车,可以在您店里坐一会么?”

  路易瞟了他一眼:“买了东西才能落座。”

  青年平静道:“我知道了。您有什么推荐么?”

  “我店里的都是值得推荐的甜点。”路易不咸不淡道。

  “……那就这个最贵的马卡龙罢。”

  路易在自己的夹克上蹭了蹭手上的面粉,夹起他指的那枚绿色马卡龙,垂着眼皮问道:“在座位上吃还是带走?在座位上吃贵一欧元。”

  青年无奈道:“我在店里用餐。雨太大,我暂时不敢开车。”

  路易弯下腰,从掉了半扇门的橱柜里摸出一张盘子,啪地把马卡龙丢上去,放上一副塑料刀叉,摆到收银台上:“四欧。”

  他一抬头,发现青年脸上还带着没能及时收回去的嫌弃,目光停留在盘子边沿的豁口上。路易用力敲了一下键盘:“付款么?不付款我放回去了。”

  青年蹙起眉:“我付款,刷卡。”

  路易又敲了一下键盘:“刷不了。”

  “我不刷visa,CB银行卡你总能刷罢?”

  “刷不了。”路易指着缠满胶带的pos机,“它坏了,什么都刷不了。你没有现金么?”

  青年眉头蹙到一处,带着一脸掩不住的嫌恶,掏出钱夹,找出一张十欧的现金。路易大声叹了口气,伸手去夺他的钱包:“我找不开。给我看看,您没有五欧的钞票么?”

  他捏住了对方的真皮钱夹,才意识到手上的面粉一定会弄脏这只一看就价值不菲的奢侈品,连忙快速抽出一张五欧,将硬币和钱夹一起还给他:“自己找地方坐罢。”

  青年看了一眼钱夹上的指印,面无表情道:“如果您有时间的话,请帮我倒一杯水,再拿一张纸巾。”

  说完他便举着餐盘去挑选合适的座位,直到路易接好自来水回来,他还在两张稍微干净的塑料椅前徘徊不定。路易的目光从沾满面包屑的椅子上掠过,难得稍微惭愧了一下,用围裙下摆擦了擦比较干净的那张椅子:“坐,昨天才有人坐过这张椅子,比较干净。”

  他见青年犹豫,便放下水杯,将他按坐在椅子上:“不就是面包屑,一会起来拍拍就干净了。你赶紧坐下,我要开烤炉了,你晃来晃去的我心烦。”

  青年欲言又止,最后还是闭上嘴,用纸巾擦起自己的钱包来。

  路易见他终于安定下来,便去安心开自己的烤炉。这炉面包松软焦香,火候正好,路易挑了一个色泽金黄的,从中间撕开,顿时便有香甜温软的热气扑面而来。

  路易倚在柜台上,用手撕着面包吃起来。青年正对着收银台而坐,看见他用手拿面包,又微微蹙了一下眉,才开口问道:“棍子面包?现在雨这么大,可能没有人会出门买面包了,明天它发硬了,不就浪费了么?”

  法国名产棍子面包的特性就是,刚出炉时外酥里嫩香气扑鼻,但随着时间流逝,很快会变成一条硬邦邦的无味的石头。通常面包店的厨师都是早起四点出起来和面,烤制到六点钟,正好卖给客人作早饭的,若是过了下午六点还没卖完,这些法棍就不得不低价处理,或是直接丢掉了。

  眼下风雨大作,没有行人,唯一一个客人显然又不可能买下整整十条法棍,这一炉法棍肯定要终结在垃圾桶里了。

  不过眼下这盘才出炉的法棍,依然是松软有韧劲、香酥无比的。路易撕下一条法棍塞进嘴里,懒洋洋道:“我自己都吃掉就好了。”

  青年看着他空口吃完半条法棍,露出了不敢置信的神色:“您就这么直接吃棍子面包?”

  “法棍刚出炉的时候,直接吃最好。过一会它变得硬起来,就没有这种口感了。”路易耸耸肩,“这时要是用黄油和肉酱涂抹它,就会掩盖它这转瞬即逝的本来风味。”

  青年愣了一下,忽然笑道:“您对法棍的见解倒是很独到呢。”

  路易正色道:“从我能记事起,我就会烤面包了。他们是我的艺术,我当然要有自己的见解。”

  “我无意惹您生气!”青年忙道,“您说得对,自己热爱的职业就是一门艺术。”

  这话让路易很舒服,他缓和了口气:“要不要来一点?”

  “不用了,我对法棍这种粗制面包不太感兴趣。”为了转移注意力似的,青年用塑料勺切割了一下盘子里的马卡龙。

  勺子一下割开酥脆的外壳,陷入柔软的内芯中去,青年怔了一下,用勺子切下一小块马卡龙,说道:“在附近的面包店里,很少能见到这么精致的马卡龙,外壳松脆,内芯却很柔软。”

  路易搬着烤盘走到柜台后面,开始摆放法棍,嘟囔道:“有什么好吃惊的,外酥里软不是马卡龙的基本要求么?因为杏仁粉比例不当导致内芯也硬,是外行人才会犯的错误。”

  青年轻声笑道:“光从店面和外表看起来,真想不到您竟然有这么精湛的烘焙技术。这枚马卡龙不仅软硬程度刚刚好,甜度也刚好。要让马卡龙能成型不过甜,是很多高星酒店的厨师也做不到的。”

  他说完便用勺子慢慢吃完马卡龙,重新开口道:“是栗子蓉馅和开心果杏仁蛋白霜么?这两者都口感细腻,没有刺激气味,甜度互补,搭配得也很巧妙。您的水准这么高,为什么不去高星酒店应聘,反而要在贫民窟开店?”

  他的恭维让路易莫名其妙的愉悦,后者多看了他两眼,不再吝惜言词:“这是我父亲留下的店,除了这里我哪里都不去。”

  “就算您不打算离开这家店,也可以尝试把这家店搭理得更好。”青年站起身来,“您做的马卡龙是我三个月来吃过的最美味的,可是因为一些其他因素——”他打量了一下店内简陋的装潢,“我差点失去尝它的勇气。我相信曾经一点也有很多顾客,因为您的外表而对您的手艺产生了偏见,没有走进您的店中。”

  路易面无表情道:“能不能有话直说?”

  青年笑了笑:“您的形象一定程度上会影响您的生意,让顾客觉得您做的点心不够高档。如果您想要改变这状况,可以联系我。”

  他从随身的公文包里拿出名片夹,从中抽出一张雪白的名片,快步走过来递给路易。后者探头一看,疑惑道:“形象设计师,这是什么?”

  “字面意思,我负责为您设计形象,从发型到衣着,我都会一手负责,一定会设计出最适合您的造型。让您和您的面包店看起来焕然一新,足够高档。”

  路易没有接名片:“卖法棍不需要高档的外表。”

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  南法的雨天……忍住脏话。

  CB在法基本可以算作特指法国本土银行卡→_→因为很多店都刷不了visa。

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