已经加了一回菜的赵时休刚好回来坐下，听了这话，一边坐下一边问道：“为何这江自流就得配鸡汤饭?”

　　额，是姐姐这样说的，确实也更好吃。但总不能如此直接，得冠上个什么名头才好……陈岩一时卡壳，愣是想不出典故。

　　就在他脑子飞速运转的时候，旁边传来了苏重山的声音：“江自流前面是什么?”

　　赵时休和郑立询异口同声：“凤凰台上凤凰游，凤去台空江自流。”

　　苏重山慢条斯理地夹起一块菜：“那鸡汤饭，是用什么做的?”

　　赵时休和郑立询互相对视了一眼，试探着回答：“鸡啊。”

　　“这不就知道凤凰去哪了吗?”苏重山嘴角淡淡一勾，收拾起餐盒站起身来，“凤凰走了，还剩什么?”

　　对啊!黄帝在的时候，曾以鸡为凤，鸡去做鸡汤饭了，那这一汪红油可不就空自流了吗。赵时休和郑立询拍案叫绝。周围的人见如此，也忙凑上来问。

　　陈苗苗还在给人挑菜，忽听见堂中爆发出一阵喧哗，探头看去。见众人只是在热烈地讨论着什么，并没有闹事，她也就没再管。上学时候，常常有个什么风吹草动都能赢得众人起哄的，不稀奇。不过有学子去问了一番，回来后竟全要了鸡汤饭，这点就让人有些惊讶了。

　　当她给最后一个人打完后，有吃完的学子们专程上来称赞了一番掌柜好文采。陈苗苗一头雾水，好不容易弟弟过来，忙问怎么回事。

　　听弟弟描述完之前的事，她一时愣住了。她最早取江自流确实是因为这一句诗，不过她想的是东西卖空了，只剩下了红油，就是江自流了嘛。她不过就是蹭个卖空的喜庆意思。而鸡汤饭，确实就是因为有汤有水有菜有饭，适合吃了重口味后中和一下。谁能想到，居然还有人能从凤凰联想到鸡汤饭上头去，将两样东西连了起来。这个人，阅读理解一定是满分吧。要不，下回他来给他打个折吧。

　　不管是谁，反正晌午备下的串串全卖了个干净。菜量跟平日里差不多，但是收入却比平时多了一半，这还只是晌午呀。今日这鸡汤饭的名声也打了出去，以鸡汤饭一碗的米只有炒饭的一半算，明儿个还要多备些菜才是。有些人前头只买了一点儿，后头没有加成菜，忿而买光了炒菜，一个劲儿地让老板晚间一定要多加些江自流里的菜。

　　而厨房里剩下的菜明显晚上是不够的，陈苗苗决定今天少睡会儿午觉，然后亲自跑一趟集市。不光是为了晚间的菜，她还有一桩生意，得去寻人合作一番。

　　说起来，这个点子，还是陈岩带给她的。陈岩晌午专门来寻她，就是来大赞特赞钵钵鸡的味道，尤其是豆腐。陈苗苗之前一直觉得自己忘记了什么事，一听他说起才猛地想起：对啊，火锅麻辣烫一类的东西，怎么能没有最重要的豆制品呢?

　　陈苗苗在现代时专程去过一个豆腐坊。大豆磨成的汁就是大名鼎鼎的豆浆。豆浆煮沸，再静置后表面就会结成一层皮，挑起皮挂在竹竿上晾晒干透，就成了腐竹。豆浆加入石膏或者卤水后点出来的，在凝固过程中最先出来的是豆腐脑，再凝固一些，就是豆花。舀出豆花铺成薄薄一层再压出水分，就得到了豆腐皮，也叫做千张。而千张在碱水中浸泡后继续加工，就能做出素鸡。而豆浆最后凝固成的就是豆腐。将豆腐油炸后，这就是油豆腐。若是不喜欢油炸，将豆腐挤压烘干，那就是最出名的豆腐干了。

　　而这花样繁多的豆制品中，豆浆豆腐在西汉就诞生了，就连素鸡这样的复杂产品，也早早诞生于梁武帝时期。果然，陈苗苗寻到日常买豆腐的那家，进去一瞧，除了油豆腐因为要用油炸而没有之外，其他的豆制品全都有。

　　到下午了，豆腐没有了，但是腐竹豆腐干千张和素鸡倒是都有存货。陈苗苗买走了许多，并和老板达成了长期合作，签下契纸，定下了每日要的种类和数量，都由豆腐坊早上送去。

　　这才有了开头的那一幕。

　　曹嫂子小心翼翼地从骡车上托下一板豆腐：“如今家里大的小的都闹着想要读书认字，实在是供不起两个。我家当家的听闻这晴空书院里头读书可以不要束修，就想着带孩子来试试，特意关了门跟我一道过来，刚刚才过去。若是真能通过考核，我们也能供小的了。陈老板，我把豆腐放进去?”

　　话音刚落，对面店铺的门突然打开，几个人从里头走出来。陈苗苗尚可，旁边的曹嫂子面色一变。

　　作者有话说：

　　凤凰台上凤凰游，凤去台空江自流。引自李白的诗。

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