都是属于性格上聊得比较来的朋友。所以便想听听兄弟们的想法，也许这些老家的兄弟们，想法会有些地域的局限性，但是对于信息科技发达的今天而言，局限性并不大，而且肯定会真心实意的为自己出主意。

    这时张小川说道“开连锁店倒是个好主意，咱们宁晋的西关饸烙那是荞麦加白面，不仅含有丰富的维生素和多种微量元素，更有降血脂降血糖，降低胆固醇软化血管，保护视力抗菌消炎的作用。所谓药补不如食补，更何况西关饸烙专门的瘦肉汤搭配起来还别有风味，应该好卖。”

    而付一贺说道“哪有那么容易，开连锁店，往哪边开？如果你想宁晋多开几家没什么戏，已经十来家了。不在宁晋开，哪里你熟悉？北京？北京开店的地租多少钱？你定价定多少钱一碗？特别贵的话谁会吃？便宜了你得一天卖多少碗饸烙面才能收回成本？”

    这时牛汉平插话了说道“我也仔细算过，如果真是在北京开店，就拿国贸大厦来说，附近一个美食城的铺位是三万八千元一个月，平均到每天的话是将近一千三百元。附近面食大概在二十元左右，但是我们新店开张想要闯出名气就要打折扣，预计是按6折的话大概每天一百碗只是房租成本，加上开店的成本像饸烙床子，以及加盟费等等。差不多平均到一年中，应该成本不低于每天200碗。”

    在牛汉平说这些话的时候，一直不着痕迹的侧看着魏星的反应。看到他先是面无表情，然后到紧皱眉头，最后再到豁然开朗。

    这时牛汉平掏出重磅炸弹，从电脑包中拿出了一沓文件，每一份文件都是四页。众人一一接过之后看起文件来。这其实才是牛汉平的底气。自己思考调研了两年多的一个行业，怎么会没有一点准备就把作为投资方的魏哥请来老家。这四页文件，前三页写的是如何将西关饸烙重新包装，进入北上广深以及一些一线大城市进行餐饮宣传布局。最后一页是一个天马行空的一个“冀味馆”的构想与菜单。

    菜单上记载了几种宁晋以及周边县市一些口味的菜系。比如将腌制的老咸菜切丝之后用水泡淡，然后炒制一番，既去除了因为腌制而产生的亚硝酸盐，又保证了独特的儿时记忆的一些味道。比如韭菜花炒鸡蛋等等一系列的河北独家家常菜系便形成了。

    而且

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