水生说完从怀里摸出封信递给九儿，看九儿没再吩咐差事，便告退出门吃饭。

　九儿打开信札，是主持张天保的来信，说御赐龙门派掌门李玄礼要来柳云观小住。

　信中介绍有传言这李掌门是奉密诏前往道教圣地太和山择地修建道观，但这位掌门巡游三载，只在太和山一角建了几座茅庐。

　此番派人接洽，要来柳云观小住，让张天保心生疑虑，这类自创一派的道人，虽说都在两大派系之下，但他们奉行的道家理论却跟道家十三经有天壤之别。

　道家讲究天人合一，道德伦理，自然万物。而这些新生的门派却效仿佛儒，讲究与时俱进，君权神授，若是将经文讲解之事相托，恐有背道家真理。

　九儿放下信札心想：张天保咸吃萝卜淡操心，刚吃了几天饱饭，就开始关心道家真理了，卫道博名之心昭然若揭，可这跟自己有半根毛的关系吗？

　道家分裂有八十多个门派，多为氏族官绅张目，早就偏离了道家精神，所谓财锦动人心，拗不过贪欲门槛，修的哪门子道？

　倒是兰儿姐的婚事得好好琢磨一番，虽说嫁过去仍然是大妇，但毕竟是二房，讲究点的摆桌席面就不错了，具体说纳彩订礼什么的一概没有。

　两天后，上林村在栈桥码头正式竖碑，上林村公所的匾额也挂到门楣上，村里摆上大席，男女老幼近千口子人，洗澡换衣，对着高坐台阶的九儿拜了三拜认了家主。

　上千口子人分成三队，五十岁以上的有酒，青壮年已婚的一排，未婚男女和孩童一排，全部是大长桌，鸡鸭鱼肉生猛海鲜调料增香色泽诱人，煎炒烹炸二十八道菜全是村里自己培养的厨子所做。

　麻五和三宝亲自掌勺，一“战”成名，十二三岁的年龄，已是大厨级别。

　小九吃完饭，和刘秉昌一起查看了正在修建的酒坊，蒸锅和滑道都在卫城铁匠铺打造中，还得一个多月才能送来。

　搅拌场地和发酵池采用地砖火道加热，冬季也能正常出酒，酒曲和酵母每个县城商铺都有得卖，小九已经决定采用北方主粮高粱为原料。

　南方的米酒、醪糟、黄酒、花雕、清酒占据半壁江山，北方的汾酒、杜康、兰陵、烧刀子多用粟米黍米酿造，改进型烧锅子出的酒，即便不勾兑，也仅有四十度左右。

　九儿打制的新款蒸馏设备，将会使产出的酒更加醇香清冽，度数也会超过五十度，这种酒将会在这庞大的酒水市场中独占鳌头。

　酒、烟、盐都被氏族官绅牢牢掌控，所有的律法都会尽可能绕过这几个行当。

　布匹、茶行、瓷器均在江南官绅手中，江北商会和氏族亦是铁石木材毛皮粮食的主要把控者。

　勋贵和宗室顶着糜烂天下的大帽子，跟在氏族官绅屁股后面混点残羹剩饭，撑着光鲜的门面和社会地位，扮演者蛀虫的角色。

　小九当务之急想要用酒水、烟草、原盐完成初级积累，就得避免和氏家官绅的财路发生冲突，才能不被他们捏死。

　芦苇荡土地肥沃，水源充足，高粱、粟米、麦子的亩产都在四石以上，而同时期的江南水浇田和江北的上田，亩产也仅有三石半（三百五十斤）左右。

　小九在上林村改变种植方式，冬季深耕冻死霉病毒菌，春天起垄用收集的草木灰和晒干的牲畜粪便施肥播种，各种农作物都有严格间距，配合人工授粉，松土除草，排涝保垧的技术手段，使高粱、粟米、麦子、大豆、黍米的亩产在去年都跃过五石（五六百斤）大关。

　识字班的开设，就是为村民更好的学习粮菜种植，牲畜家禽饲养，渔业养殖的技术，这些书本上的东西，都是小九自己编撰教材，边实践边修改完成的。

　酒坊大院预留出仓库和酒窖，现在修建的仅是能容纳三千斤粮食的房舍和宿舍、办公等用房。

　村里十五个老实巴交的小伙子成了第一批酿酒“师傅”，正在接收填鸭似的酿酒技术的灌输。

　一本九儿编写的酿酒教材，被他们翻来覆去背诵的滚瓜乱熟，新打的一口水井专门盖了三间房子，并派专人住在里面看守，确保冬季用水安全。

　这里有取之不尽的芦苇，柴草不缺，除了留出好的芦苇编制盖房用苇席苇箔外，其它都用来做柴火，草木灰都被收集起来，按照斤数在村公所换钱。

　小九一直寻找稳妥的煤炭供应点，现在的煤炭只收运费，但是用驴车运送的杯水车薪，想要大规模使用，还得打通辽东的海上通道才行。

　查看完酒坊工地，小九又和刘秉昌、卫儒等人找到一块可以晒盐的荒滩。

　这片滩涂离上林村二十多里，白花花的盐碱地方圆三十多里，稀稀疏疏的长着荆棘和黄荠草，这是地下卤水充沛的象征。

　只要挖出半米深的池子，用石碾子反复压实，再铺上青石，四周用砖瓦垒边，开上进排水渠，一座盐田就建好了。

　再把烧制的陶管埋进土里，用螺旋钻取出陶管中的沙石，一直将陶管下沉到盐卤层，一个浓盐卤水井就算完成。

　天津卫淡水充沛，海水含盐低，即便是青州府、莱州府的海边盐池，亩产也不过三五石，而且一年不会超过两季。

　海盐的咸度不是矿盐、井盐、青盐能比的，但极低的产出，让有实力的氏家官绅们不屑一顾，他们更感兴趣那些产量高的矿盐和井盐。

　即便如此，九儿也不能将晒出的白花花结晶盐大咧咧四处叫卖，那等于傻小子背着筐银子在街上走一般。

　九儿用地下盐卤晒盐，不管是高标准盐池，还是新法结晶，都是这一世前所未有的新品。

　这些盐短时间内是不能出现在人前，而是上林村酱菜坊的主要用料。

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