早上去秧棚，看到叶子上挂满露珠，负责人就会很放心，这说明苗健康着呢。同时，稻田里为迎接苗的到来，也开始施肥松土。大雁米稻田是不用化肥农药的，但会施一些有机肥料。

　负责人在视频里提到松土是为打浆做准备，打浆其实就是和稀泥，土里放上水，搅和成泥巴，鸟儿们很喜欢稻田，刨食玩耍嬉戏，动不动就一大群，起飞时黑压压一片。

　“看着这绿油油的苗、成群的鸟、美丽的风光感觉好治愈啊。”

　赶在端午前，水终于来了。于是得抓紧打浆，起苗，插秧插秧插秧了！打完浆需要等待几天再插秧，小草就抓住这几天的空使劲生长，对，它想占领这片稻田。

　很多朝鲜族大叔在帮助起苗，有一个还很害羞。起苗就是把秧棚里的苗起出来准备送到稻田，这个起完之后就有点像，大号培根韭菜卷……再过半年，新米就能出来了。

　林新雁陪着蒋菱一起回顾微博上更新的这些视频，由衷的感叹：“这过程详细的让我拥有了一种我会种稻的错觉了。”

　等到除草的时候，除了人工之外，还会放鸭子们进稻田，和人一样，鸭也是除草的中坚力量。

　“鸭子不吃草吗？”这涉及到了林新雁的知识盲区。

　蒋菱就告诉她：“鸭子是很少吃草的，不像鹅，鹅大量吃草，但同时也会扭断秧苗。”

　“那鸭是怎么给大雁米除草的呢？”

　一行一行的秧苗之间有行距，而秧苗又高于杂草，所以鸭子们就选择躲着秧苗在容易通行的行距之间行走，它们会边走边觅食，找美味的小鱼小虾小田螺，顺便就把草给踩巴科破坏了。

　视频里看起来，它们真就是一副埋头苦干的样子。

　除了机器除草，画面里还出现了人工除草。人工主要是去除苗与苗之间的小草，这个活机器还真干不了。

　7月份的时候雨水多，大雁米田都几乎要淹了，虽说叫水稻吧，但也不好过量。

　视频里看起来似乎看不出淹，但你看到后面有白鹭飞起的地方，这才是当前阶段大雁米田该有的样子，这样一对比，就能看出确实是稻田里水过量了。

　大雁米田所在珲春敬信镇靠近日本海域，直线距离大约20公里，2019年的台风利奇马就让稻田成了一片汪洋。所以咱们也是经过大风大浪的米，这样一看现在这种情况还是比较小意思的。

　负责人小姐姐最后还说：“希望我们的稻田安全度过雨季，茁壮成长。”

　林新雁感慨道：“真就跟养孩子似的啊。”

　然后接下来一个月都迟迟没有更新生产信息，到月底的时候，终于等来了账号更新，大家这才知道，原来是因为大雁米田经历了大水，好在已经开始逐渐的恢复。

　根据跟种植户的交谈，得知平均产量肯定是会下降，不过也因为今年增加了亩数，只要再度过8月的大汛期，还是能够保证供应。种地不容易，需要经受大自然的考验，恩赐要感恩，挑战也必须接受并努力度过。

　“这只会让我们更加敬畏自然，惊叹于生命的顽强与绚丽，也唏嘘生命的弱小与无力。同时也反思我们人类对极端天气的产生所积累的干预。”

　八月中旬的时候，终于等来了好消息！历经大劫后，终于，抽穗啦！稻穗出齐了，有的粒大的已经压弯了腰。除了稻子，杂草也是长势喜人，这就是不用农药的庄稼地的样子了。

　到了九月底，稻穗弯弯，稻田也正由青变黄，正在等一场霜降，之后稻杆就会变干，就差不多可以收割了。

　十月中下旬，大雁米收获在即，现在已经可以看出之前的大水还是产生了不小的影响，瘪粒很多。瘪粒多是影响产量，对质量影响不太大，因为在收割时瘪粒轻会被机器的大风量吹走。大雨本不足以造成水灾，水库持续泄洪占据很大原因。

　“大雁米田购买了保险，最近农业保险公司的人员正在稻田勘查，农户们也期望着能有一个合理的补偿。”

　林新雁真是长了见识：“我才知道，原来米田都能买保险！”

　十月底的时候，终于迎来了丰收的喜悦！这时候大雁也在稻田上空盘旋高歌，不过收割完后还要测水分，如果不够干还得晾晒，然后加工，再进行包装，然后才能发货。

　蒋菱全程跟完了整个大雁米的出米过程，所以到了这时候，格外珍惜每一粒米。

　林新雁也有些于心不忍，于是又把米饭给她拨回去半碗：“最多半碗！”

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