凉粉不好做，冰粉做起来比较容易，她卖冰粉也成啊。

　　他们这地方适合长冰粉树，河边跟小山坡上长了好多冰粉树，结出来的冰粉籽密密麻麻的，队上小孩们嘴馋，有时候采些回来搓冰粉吃。

　　冰粉人人都知道怎么做，她观察过了，镇上还没人带头卖，可能暂时没想起来这个小吃，她头一茬去卖冰粉肯定生意不错。

　　唐锦买来两个带盖铁皮桶，洗刷干净了，午睡过后去摘了一背篓冰粉果回来，晚上闲来没事跟陆沉坐在树荫下一边乘凉一边搓冰粉。

　　搓了两桶冰粉，吊在井口冰着，第二天唐锦将冰粉跟果酱放在背篓中，绑在自行车后座垫上，这辆自行车是她去年买到的二八大杠自行车，虽然是二手的，但骑起来又快又稳。

　　这么多年来镇上每个角落都已经走遍，哪个地方人多，哪个地方人多且凉快，唐锦心里门清。

　　将自行车靠在边上，唐锦把背篓敞开，问路过的年轻人和小孩们要不要买冰粉吃。

　　逛了一会街的确有些口干了，有两个年轻女同志停了下来，问道：“你这冰粉咋卖的？”

　　唐锦回道：“醪糟薄荷冰粉跟玫瑰冰粉五分钱两勺，果味的六分钱两勺，吃起来凉丝丝的，要尝尝吗？”

　　这会一次性碗都还没普及，大伙上街买吃的，要么摊位上备了碗筷，要么自带饭盒，可饭盒大小不一，唐锦就用勺子来定量，两大圆勺的量大约有巴掌大一碗。

　　两个女同志手中拿着铁皮饭盒，本来端去买豆腐脑的，这会倒正好拿来装冰粉。

　　唐锦舀了两大勺冰粉，“要什么口味的？”

　　“果味有啥味的？”

　　“草莓味葡萄味黄桃味。”

　　两个女同志对视一眼，价格相当于两只冰棍了，还没尝过味道究竟怎么样，觉得有点贵了，就选了便宜点的玫瑰冰粉。

　　唐锦往冰粉上面淋了层透亮的红糖水，依次放入山楂碎，花生碎，煮熟的红豆粒，几个白嫩嫩的小汤圆，一勺玫瑰酱染红了透明的冰粉。

　　两个女同志眼睛亮了，加了各种配料的冰粉看起来很漂亮，而且份量也足，让人一看就觉得这钱花得不亏，还比单调的冰棍好吃。

　　她们凑在饭盒边抿了口，冰冰凉凉嫩滑爽口，比新鲜出炉的豆花还嫩，咽下去后一股子凉津津的玫瑰甜香，没有哪个女孩子不爱甜品，这冰粉的味道让她们满意极了。

　　小心地将饭盒盖上，回去后自己放在井水里再冰一会，可以慢慢享用。

　　有看见唐锦舀冰粉的，见这冰粉做出来漂亮又好吃，在两个女同志走后，也忍不住上来要了一份。

　　几乎都卖给了小孩子跟女同志，两大桶冰粉一个多小时就卖光了，没买到的人忍不住抱怨，“我对象就想吃碗冰粉，怎么这么快就没了啊。”

　　唐锦笑道：“我明天还会来这儿卖冰粉，明天再来买吧。”

　　“也不是没在县城吃过冰粉，你这冰粉花里胡哨的挺好看啊，跟别人卖的不一样。”

　　“比那纯红糖的好吃些。”

　　唐锦又买了两个铁皮桶，轻轻松松骑着自行车回去，几种口味的冰粉，果味的最受欢迎，都是她用野果熬的果酱，成本低，冰粉籽也都不要钱，这一趟挣了三块多。

　　她今天准备更多冰粉，明天大概能挣个七八块，在别人反应过来之前，应该挣得到一百块左右。

　　唐锦不嫌少，要知道镇上厂里工人一个月工资也才三四十块钱，她这小本生意，能抵别人两个月的工资不错了。

　　她也不觉得冰粉卖不出去，镇上的购买力是有限，但花五分钱买碗冰粉还是可以的，特别是那些有正式工作的，天气这么热，花个五分钱买冰粉解暑解馋会不愿意吗。

　　生产队的人见掰玉米农忙了，唐锦不但没有在地里干农活，反而见天儿的往镇上跑卖什么冰粉，都摇了摇头。

　　觉得唐锦读了这么些年的书，心都读野了，陆沉这么踏实的男人也飘了，居然放自家婆娘去做个屁的生意。

　　农闲的时候有人弄筐自家的菜去卖卖改善生活，也没人会说啥，但像唐锦这样丢手农活，一心往镇上奔的还没见过呢，乡下人都靠种地过日子，而唐锦却把大事放后边，可不就是飘了。

　　“你们真当别个傻啊，我赶场的时候看唐锦卖冰粉了，就那么巴掌大一坨的粉，居然卖五分钱一碗，人家还争着买嘞，这一天卖完了，都可以割个几斤卤肉了。”

　　“陆沉又有拖拉机，那地里的苞谷两天就铲给完了，这活干完了，钱也到手了，比你们聪明哟。”

　　“五分钱一碗？这么好卖啊？”

　　“一天怎么也得挣个两块钱吧，农忙完了可以挣几十块呢。”

　　“可别贪这点便宜，说不定哪天被民兵给拉走了，那脸丢得起不。”

　　但挣到钱可以买肉吃啊，想到香喷喷的炖肉，不少胆大的人心动了，他们肚皮里少油水，太想吃肉了，镇上好几家小摊卖东西，怎么没事呢，就算民兵要算账，也该先找那些人吧。

　　农忙虽然辛苦，但家里人多，分出一个人去卖冰粉还不容易，这冰粉又不是啥难做的东西，有唐锦的例子在前边，那肯定不会亏本。

　　唐锦卖了十来天冰粉，镇上果然多了几个卖冰粉的人，不过小料没有唐锦这里的齐全，都是冰粉里加两小勺子红糖水，添一勺黄桃罐头肉，或是野果子碎丁洒在上面，味道比不上唐锦调出来的那么甜，但还是不可避免分走了一些生意。

　　甚至还有队上的熟人站在路边上招呼，见唐锦过来了，略有些不好意思地笑，“陆沉媳妇啊，家里娃儿嘴馋，整天闹着吃肉哩，俺们脑瓜子不如你机灵，也来卖卖冰粉，挣点钱给娃儿买块肉吃，你不会不高兴吧。”

　　唐锦能说什么，这不是她的独门生意，还不许别人来卖么。

　　做冰粉没啥独门秘方，根本没有竞争力，生意做不久这是必然的，唐锦也并不失望。

　　这种吃的卖不下去，再换一种就行了，她想了想打算卖凉菜，钵钵鸡味道也好，只是钵钵鸡串在签子上，削了竹签子再慢慢串起来那不是费事么，还是拌凉菜吧。

　　土豆莴笋竹笋胡萝卜青瓜木耳蘑菇宽粉豆角芹菜辣椒，这些菜自家都有，到时候再在镇上买些海带洋葱豆腐豆皮豆干，种类丰富，焯水放凉后，将菜跟调料带去镇上拌。

　　只有素菜不够，有些大方的客人还想尝尝肉腥味，再准备一些鸡块肺片猪耳，焯水撇去腥味，加上独特秘制的红油，红亮亮的，香辣清爽，下饭下酒都特别香。

　　在收入下降后，唐锦的冰粉摊子撤了，那些卖冰粉的人松了口气，少一个人竞争，她们就能多挣一分，而且唐锦卖的冰粉花里胡哨，一份简单的薄荷冰粉都能做的清新可爱，虽然尽力去模仿唐锦的做法了，但味道就是有点差距。

　　但没过两天又看见唐锦来了，一张可折叠的长桌支开，干净的菜品摆放着。

　　唐锦依次往盆子里抓了豆皮粉丝笋干土豆片，拌了一盘子试吃的菜，旁边搁一把牙签，当有人路过了就招呼着。

　　“咦，你这儿不卖冰粉了呀？”服装厂的女工人下班后，想来买碗冰粉带回去吃，晚上吃了饭后，再悠哉悠哉吃碗甜润润的冰粉多舒坦。

　　现在卖冰粉的不止唐锦一家了，但其他地方也尝过，还是唐锦这里的最好吃，小料也最舍得放。

　　“你那冰粉做得挺好的，咋就不做了呢？”

　　唐锦笑道：“冰粉不好卖了呀，咱们这种小生意得随时调整，今天带来的凉菜都是新鲜的，可以免费品尝。”

　　听见免费两个字，女工人上前了一步，捻了根牙签，戳了块豆皮吃，豆皮进口非常软烂，一股醇正的淡淡红油香，明明浸满了油汁，却一点也不觉得腻味，反而瞬间勾起了食欲，那双手忍不住又戳了一块。

　　有点不好意思地放下了牙签，虽然还想吃一些，又是免费品尝，但也不能一个劲吃个没完。

　　想起自家老爹爱喝那口酒，这凉菜买回去当下酒菜吃很合适。

　　目光看了一圈，指着专门放荤菜的那个盆子，“你给我拌半个猪蹄，再来个猪耳，一斤素菜。”

　　唐锦利落地用筷子将猪耳猪蹄夹出来，猪耳猪蹄都清洗地白白净净，没有一根猪毛，她将猪蹄砍成小块，猪耳切成薄片，随后放一勺秘制的酱料，一勺红油，小勺香油，少量香醋豆豉，几粒酥脆的花生米，将猪耳猪蹄均匀搅拌，让每块肉都充分入味，最后抓一把葱丝增香。

　　拌完了荤菜，唐锦又拌素菜，荤菜跟素菜的调料不同，多了丝清淡。

　　分开放进顾客带来的饭盒里，将饭盒边沿沾的料汁擦干净，动作看起来令人很舒服。

　　女工人咽了咽口水，一问价钱也不是难以接受，总共二块三，毕竟两个荤菜，还有那么香浓的红油，放进去的调料一点也没吝啬。

　　把菜吃完了，剩下的油汁留下来，明早上还能吃上一碗香喷喷的宽面。

　　送走了第一个客人后，陆续又来了些人，有些是来买冰粉的老顾客，有些是被香味吸引来的，相比起偏贵的荤菜，素菜好卖得多，一毛钱一斤就能尝尝味道，虽然没有肉腥味，但凉拌素菜并不缺油水。

　　买猪耳的人也不少，没有什么骨头，猪毛处理得干干净净，肥而不腻。

　　夏天天黑得晚，赶在天色彻底暗下来前，唐锦带来的东西几乎卖光了，只剩两根猪蹄，一份素菜。

　　她骑着自行车，在橘红色的夕阳下，吹拂着晚风惬意地回家。

　　晚饭煮了两碗混沌，表面飘着小虾米，皮薄馅多，搭配着带回来的猪蹄，再烫一叠小青菜，有荤有素，简单又好吃。

　　唐锦的生意一直很好，渐渐积累了很多回头客，别人见了想要跟风，但唐锦用的都是自己熬制的调料，用料比例都是秘方，别人哪能做得出这味道，客人买了一次后，总觉得味道寡淡，又涌回到了唐锦的小摊前。

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