所以总会出现一些问题，比如人在壮年还没培养好接班人, 便突然去世了, 有时候这手艺就直接失传了。

　　沈瑶华知道垄断固然能赚钱，但是若是会的人多了，有了竞争也不意味着挣不到钱。只要技术过硬, 谁也代替不了。

　　而且竞争之下, 才有创造，同样也能压低价格，让百姓受益。

　　价格下来了，市场自然也就大了, 自然也就能够创造更多的财富, 这是一个良性循环。

　　当然沈瑶华也不是想着说, 要去让那些手艺人把自己的技艺, 拿出来教给别人。人家自己的东西, 她没有资格提别人做主处理。

　　但是她从系统中得到的，以及她自己从现代社会里学习到的一些东西。

　　她认为可以拿出来, 让更多的人学会，造福大众。

　　就比如说她从系统中兑换出来的《菜谱》中的那些吃食，他们开的店铺针对的都是那些达官贵人和豪强富商，除了那些高端的精致的菜肴，有些她们开的店中是用不到的。

　　这一部分就可以拿出来教授给别人。

　　她穿越一场，总要给这世界留下一些东西。

　　沈瑶华告诉几人，她准备开一个培训的技艺的学堂的时候，几人都有些吃惊。

　　不过沈瑶华准备第一期就培训面点，教授做各种花样的包子馒头。

　　他们店中也不卖包子馒头，所以对他们本身也没有什么影响，苏青山几人都没有太大的反应。反而觉得很是新奇，在一旁出谋划策。

　　这教学自然是不需要沈瑶华亲自去教，府中，工坊中有点是经验丰富的厨娘。

　　所以这第一步，自然是先把师傅选出来，直接选取了一些本身做包子馒头经验比较丰富的。之后沈瑶华提供理论，挑选出来的那十来个人，把理论转化为实践。

　　每日府中灶上一直不停，蒸出一锅又一锅，各式各样的包子馒头。

　　好在他们工坊和书院人都很多，这蒸出来的包子馒头也不怕没人吃。蒸出来除了他们自己品尝之后，研究如何改进之外的，剩下的全部送到工坊和书院。

　　就算凉了也不打紧，再放到锅中一蒸，等到他们下工下学，吃的时候刚好热气腾腾。

　　沈瑶华本来还担心若是天天吃，这些人会不会不想吃了。毕竟青州大多数人还是更喜欢吃米，而不是面食。

　　好在是因为她们试验的包子馒头种类繁多，所以虽然蒸出的包子多，但是由于人也多，每次也就只能分到一个两个的，同一顿大家可能吃的都不一样。

　　所以虽然每日都吃，但是每日吃到的都是不同口味的。

　　再加上大多是洁白的面粉蒸的包子馒头，虽然现在这些人在工坊中干活，每个月都有月钱，日子好过了许多。但毕竟是一大家子要吃饭，还奢侈不到天天能□□细的面粉，所以就是天天吃，也没有不喜欢吃的。

　　除了一般的鲜肉包，酱肉包，叉烧包，各种灌汤肉包和各种素菜包，花卷，银丝卷之外。沈瑶华还让人尝试做出各种花式造型的馒头。

　　考虑到普通人家可能吃不起精面粉蒸的包子馒头，又尝试了各种按比例添加的粗粮馒头，以及添加粗粮的包子。

　　力求做到这些人来培训之后，回去他们可以靠着这门手艺，不管是开高端一些的铺子，还是摆摊做一点小营生，都能够靠学到的东西赚钱养家。

　　等所有的都准备好之后，也在提前选好买好的宅子里，搭建好了培训的场地，提前准备好了所需的所有用品。

　　因为场地有限，而且人多教学难度也会比较大，可能顾及不过来所有人。再加上毕竟是第一次，大家都没有经验等等原因，所以最终决定第一批只选择三十个学员。

　　这件事情提前宣扬了出去，但是关注的人很多，报名的人数却很少。

　　沈瑶华特地又让人给有合作的像石头村那样的村子，以及给在沈氏工坊干活的人都做了宣传，倒是起一点作用。

　　这培训自然不是免费的，计划是培训三十日，当然若是没有学完时间再加，培训的收费是一两银子。

　　一两银子去参加一个，为期一个月且不知效果如何的培训，对于很多人来说，自然是有所顾忌。

　　沈瑶华甚至听说城内近几日有了些不好的传言。

　　“你听说沈氏商行的那个培训了没有？说是教做什么包子馒头，包子馒头谁不会做。再说要是有什么秘方，谁不藏着掖着，怎么可能教给外人呢。”

　　“我也听说了，要收一两银子呢。你说他们开那么大的店，有那么大的工坊，要教也不免费教，竟然还惦记着我们这些穷人手里这些银子。”

　　“商人逐利，哪有那么好心？肯定就是想骗我们的钱。一个月时间能学个什么？那些去做学徒的都要做好几年，才能学到师傅一星半点的本事。”

　　“就是就是，也不知道是哪些大傻子交钱去学了，我们等着看好戏吧！”

　　……

　　云霓说起这几日外面到处有人指指点点的，问沈瑶华这个培训班还办不办？

　　“当然要办了，现在已经有十来个人报名了。等报名的人再多一些，咱们就开始培训。等这一批学员培训出去聊，谣言自然不攻自破。下一批再想要培训的，自然没这么简单，倒是也会直接把价格提高的。”

　　苏青柔一听眼前一亮：“这个好，他们现在不报名，不想学就算了，还私下里在那招摇生事。等这些人培训出去赚到钱，他们一定会悔不当初的，到时他们再想来学，我们不仅把价格一提高，还不收他们这些造谣的人，气死他们。”

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