番茄土豆炖牛腩和香芋蒸排骨肯定要上，这两道菜尤二练了许久，如今已经做的很不错了。

　　有了牛腩和排骨，木恬还准备做个番茄酸汤鱼和铜锅油焖鸡，都是酸辣口味的，最是刺激食欲，这样几种常见的肉类都有了，足以表现出新食材的搭配性。

　　主食不算在菜里，除了米饭，她还准备做荤素两种浇头，让小米煮上面条米线，到时候品尝的人挑了喜欢的往上一浇就好。

　　除此之外，红薯可蒸可烤，玉米能做棒碴粥，烙玉米面饼子，摆在一起便是个拼盘了。

　　除了主食拼盘，还有小食拼盘，木恬交给丁正负责了，里面有土豆泥、炸的红薯丸子和薯条，旁边配了番茄酱。

　　甜品是不同搭配的芋圆，红豆的桂花蜜的牛奶的都有，还有黄金玉米烙，好看又好吃，小孩儿绝对喜欢。

　　最后两道菜，木恬想了许久，选了番茄炒蛋和酸辣土豆丝，这两道菜看似简单，但原料简单易得，普通百姓也吃得起，而且配饭配面甚至饼子都可以，要把食材推广出去，这种菜最是合适。

　　这样一来各色食材都用上了，也有各种搭配，作为配菜的和主菜的都有，主食点心热菜也全了。

　　还兼顾了简单和复杂的做法，即使品尝的人身份年龄不同，想必也能对上口味。

　　要做好菜，得先挑好食材，木恬带着四人把架子上的食材都看了一遍，先挑出了不少菜都要用，也是最重要的土豆番茄等，然后便是排骨牛腩和鱼，都得先处理好腌上，牛奶本是没备的，但南星出去说了没一会儿，就有人送了一桶来，说不够再找他们。

　　蒸烤红薯小米就能做好，玉米饼子也是木恬调好后她烙一下就好。

　　至于臊子，木恬做了土豆加上木耳豆腐番茄的素臊子，还有加上肉丁的肉臊子。

　　中间她一直留了个心眼，但却并未发生什么其他事，有人进来查看进度，也只是看了几眼就出去了，平静地都有些不对劲了。

　　但既然无事发生，木恬总不能找点事出来，干脆把心思放在了做菜上。

　　牛肉腌好后尤二先炒了糖色，然后又加入八角桂皮等等把牛肉炒出香味，再把番茄放进去翻炒到软烂，便可以加入番茄和土豆块炖煮了。

　　香芋蒸排骨也备齐了，只等算好的时间上锅蒸。

　　丁正轻车熟路地揉好芋圆，又把蒸好的红薯和土豆去了出来，都压成泥，一个调味后做成土豆泥，另一个加面粉搓成丸子，再一炸就是红薯丸子了。

　　薯条和红薯丸子都要炸，为了保证风味，是放在最后收尾时下锅的。

　　另一边木恬也在准备炸东西，在她的指导下，南星一掰，金黄的玉米粒便盛了一整碗。

　　热水下锅，把玉米粒煮熟，捞出后木恬把备好的面粉和糯米粉倒了进去，还加了一小杯牛奶，润湿后玉米粒便挂上了白色的面糊。

　　木恬把变成一坨的玉米粒倒进锅里，拿起铲子慢慢压平整，随着面糊变熟，这造型也就定了。

　　接着她又舀起一勺热油，沿着锅边淋了下去，留神注意着锅里的火候，炸到玉米烙通体金黄，就可以捞出来了。

　　一半洒上白糖，另一半洒上芝麻，木恬把圆圆的玉米粒切成了扇形，一下刀，就听见嘎吱嘎吱的声音，都可以想象咬起来会有多酥脆了。

　　时间差不多时，便有管事带人进来准备端菜了。

　　浓郁酸甜的番茄土豆炖牛腩，软烂诱人的香芋蒸排骨，荤素两种香味扑鼻的臊子配上洁白的面条米线。

　　竹篮里是飘着淡淡甜香的蒸玉米和红薯，还有烤得滴油的烤红薯，一摞扁扁的玉米饼。

　　棒碴粥和米饭一起端了过去，可以随意选择吃哪一种。

　　小食拼盘里，是淡黄的土豆泥，酥脆的薯条，还有圆滚滚的红薯丸子。

　　旁边金黄的玉米烙看着就很是喜人，酸辣土豆丝和番茄炒蛋刚刚才被木恬从锅里盛出来，热气腾腾地，虽然简单，却让舊shígG獨伽人食欲大开。

　　管事满意地点点头，“既然好了，那小的就让人端出去了。”

　　“稍等，最后一道工序了。”木恬拿起个小锅，里面是翻滚的热油。

　　不同于番茄土豆炖牛腩重在番茄原本的酸甜味道，这番茄酸汤鱼重在酸和辣，酸来自番茄，至于辣，还差一道工序。

　　把配好的三四种干辣椒，还有葱蒜还有芝麻洒在满满当当的鱼片上，热油往上一淋，“滋啦”一声，酸辣的味道被滚烫的油激发，那等着的端菜的人都忍不住咽了下口水。

　　“现在可以端出去了。”木恬转过身笑眯眯道。

　　两边各自有人端着菜送到前面去了，盛菜的碗碟都是统一样式的，尝菜的人都是皇帝一早就找好了，然后便住在这金明池内，中间绝对送不进去消息。

　　木恬和孙成也都一起去了，只是坐在屏风后，品尝的人看不见他们的神情，打完分时才会宣布每道菜是出自谁的手艺。

　　走出院子时，那孙成的一个徒弟还特意走到木恬面前，带着得意的神情说。

　　“今儿我师傅可是大显身手，待会儿就好好教教你什么叫做绝顶的厨艺。”

　　木恬简直都不想搭理这人，说了句“那就期待吧”，然后转身就跟着人出去了，只留下孙成几人在后面气歪了胡子。

　　金明池边的空地上，摆了个高出一截的台子，上面放着张长长的桌子，边上是面对底下一字排开靠背椅子。

　　这台子两侧都是阁楼，二层楼高，顶上是个露台，坐在边上可以把底下看得清清楚楚，皇帝便带着皇子和官员们都在露台上。

　　台子前方则搭了许多草棚，大小不一，有的里面是单独的几张桌椅，有的里面则是一张张长椅子，可以让人并排坐下。

　　如今每个草棚里都坐满了人，兴致勃勃地盯着台上的动静，还互相讨论着这次比试。

　　虽说去过木家酒楼的人都坚定地认为木恬绝对会赢，但除此之外其他人却都觉得他们异想天开。

　　一个才开几月的酒楼的厨子，怎么可能比得过大名鼎鼎的孙家的传人？

　　皇帝选好的十几人被关在金明池好几天，如今终于出了小楼，走到台上在桌边坐了下来。

　　两边加一起一共二十道菜，如流水般被端上了桌子，不论是桌边的人，还是台下的观众，一个个都伸长了脖子，看得是眼花缭乱。

　　只是热闹的场面里，众人注意力都在桌上，桌边有几人却偷偷抬起头往旁边的布帘子上瞅了好几眼。

　　左右的帘子是刚刚挂上的，上面细细地绣着兰花，每一片叶子都清晰可见，一眼就能数清。

　　看到帘子，这几人松了口气，赶紧数了起来，这叶子可是代表着他们要给第几道菜打个高分呢……

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