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第九三章 【终极惩罚任务】169

麦饼 2023-04-15

  话毕,她不再逗留,转身离开了。

  一众食材们都安静了,与他们交流的权限作为美食系统的一部分,她们当然对【终极任务】也知道一些。

  同时,作为可以和艾希沟通,能够观察到艾希生活的一份子,他们同样也知道,艾希并没有打算执行任务。

  食材们也很苦恼、很纠结,其实他们也想艾希留在国内,毕竟谁知道下一个能和他们交流的人会什么时候再出现?!

  所以,他们在艾希不知道的时候,也为她做了一些事情。但系统迟早会检测到艾希的行为,也不知道到时候艾希能不能在这场斗争之后战胜系统。

  不过,食材们作为美食系统的附属部分,认为很难。

  *

  艾希一觉睡到下午五点过,算算时间,奥立弗他们也该到机场了,或许不到七点,他们就能抵达酒楼。

  她没有耽误,立刻起床收拾自己,做最后的准备。

  越是紧迫的时候,时间过得越快,艾希到达酒楼后厨的时候,心情恍若前世奥立弗来餐厅试吃的时候。

  那个时候,他已经功成名就,公认的“世界名嘴”。

  上一世,奥立弗打破她最后的侥幸和幻想,而这一世,奥立弗却又为她带来了希望。

  艾希不禁感叹自己和奥立弗的孽缘,同时,心中的紧张也消除了一些,静候他们一行三人。

  七点一刻的时候,奥立弗他们终于到了,其余两位都是典型的法国男人。

  他们见到艾希时,都相当惊讶,因为觉得艾希比网上的照片还要美,还要年轻。

  不过他们的这些夸奖对于艾希来说,都没有太大的吸引力,她还是比较想听他们夸奖自己的厨艺。

  于是,礼貌地和他们问候几句,艾希便切入了正题,将菜单递给了他们。毕竟他们长途飞行,先吃点东西休息也比较好。

  他们过来的目的之一就是尝试艾希的手艺,便也没有过多推脱,除了新菜之外,还点了两个经典川菜:鱼香肉丝和酸菜鱼。

  然后,艾希就进入了后厨做菜。

  除去两道家常菜,还有三菜一汤:红乳虎皮鹌鹑蛋、特色酱拌豆腐、什锦如意卷和番茄煎蛋汤。

  三道菜是艾希最近新研究的创意菜,而汤则是了调和川菜的“重口”特色,故意推荐了带些酸味的番茄汤,外国人也容易接受一些。

  当然,每个人的口味千差万别,保险起见,艾希还是谨慎地询问了这两位国际友人的口味。

  因为这些菜要承载的东西太重,所以艾希做得很仔细,但没一会,艾希发现奥立弗带着他的朋友们进入了后厨。

  “希希,他们对美食的兴趣比我还要浓厚,非要让我来问问能不能看看你做菜的样子。唔,我们对中国的刀工都很感兴趣,要不要让他们也瞧瞧,你说了算!”虽然这两位朋友很可能是米其林餐厅更资深的“评鉴家”,但奥立弗还是表示尊重她的选择。

  艾希早就和厨房的食材们达成共识,有人在的时候,他们主动提醒,她本人就不说话了。

  于是,她没有拒绝的理由。

  这些年,或许她的灵感不够精妙,但关于刀工却是过关的。

  说起来,在外国人的眼中,中国厨师的刀工确实是很神秘的。因为外国的厨师善用各种厨具,而中国大部分厨师都只是凭着一把刀,就能切出百种花样,不服都不行。

  恰好,推荐给他们的菜,确实有考验刀工的菜。

  无论是鱼香肉丝、酸菜鱼,还是酱拌豆腐,都需要一定的刀工。很多人认为鱼香肉丝重要的是调味,但却忽视了猪肉和配菜的均匀程度,也会影响口感;鱼片自然不用说了,厚薄程度直接影响入口的鲜嫩度;至于豆腐,大小均匀摆盘时会好看得多。

  川菜大多数是不讲究摆盘的,但好的餐厅和厨师,总是希望各方面都完美的。更遑论艾希前世本就是三星主厨,自然也要尽善尽美才好。

  于是——

  三个外国人便站在了厨房门口,看着这名十八岁的少女“噔噔噔”切菜,每一道落下去都毫不犹豫,仿佛已经演练了千百遍。

  待莴笋、木耳等配菜都切好时,他们才发现,丝条均匀,甚至和肉丝的粗细程度都别无二致。

  然后是鱼片和豆腐,女孩处理鱼肉的时候也是得心应手。她用硕大的菜刀片鱼时,两位国际友人不禁都屏住了呼吸,生怕她一个错手,将手掌心画一条口子。

  不过,他们完全是多虑了,艾希完全没有,片鱼肉对她来说也只是基本功。

  整个过程艾希都表现得很淡定,每天有那么多客人要应付,她不可能什么都亲力亲为,所以酒楼是有其他副手的。

  这些人都是艾希亲自招的,在做菜时,艾希从容有序地指挥他们,颇有星级主厨的风范。

  其实米其林餐厅的主厨并非手艺好就行,他们常常还具有很强的管理能力,毕竟厨房不是一个人就能搞定的地方,他们都有自己的team。

  艾希的经历和性格,都足以令她成为一位合格的管理人员。

  奥立弗的两位朋友起初还觉得他情人眼里出西施,所以才会将艾希夸得天花乱坠,不过百闻不如一见,今天见到了,他们内心反而信服了。

  艾希在后厨的刀工和专注力并不是独一无二的,他们见过很多米其林星级主厨,他们都拥有这些品质。

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