从初五开始，回乡过年的人陆续离乡，前往各个城市，奔赴自己的工作岗位。

　　元宵一过，随着最后一批人也背上行囊离开，新年氛围彻底散去，热闹一时的桃树山村，又恢复了宁静。

　　此时春忙还未正式来到，养鸡场还没正式运营，肖燃还能懒洋洋地过几天舒坦日子。早上他早就醒了，赖在暖和的被窝里不肯起床，捧着手机刷短视频玩。

　　偶然间刷到了一条本地旅行推荐视频，视频拍摄了元宵节那天市里最繁华的小吃街，滋啦滋啦的油爆声在耳畔响起，镜头推近，对准了一个煎毛豆腐的小摊，再拉近，给了香脆金黄裹满酱汁、撒了绿葱的毛豆腐一个特写。

　　肖燃不禁咽了咽口水，肚子也配合得“咕噜咕噜”叫了两下，原本打算省掉午饭，等到中午再起床，此时再也躺不下去了，利索地穿好衣服起了床。

　　肖燃下了楼钻进厨房，看到李春莲说的第一句就是：“妈，咱们做毛豆腐吧。”

　　李春莲愣了一下：“你想吃毛豆腐啦？”

　　“嘿嘿，”肖燃诚实地点头，“嘴馋了，要是没空就不做了。”

　　李春莲在围裙上擦擦手：“有空有空，平时倒是真没空也想不起来去弄。”

　　做毛豆腐的和做腐乳一样，都得发酵，前前后后至少得四五天的时间，就算是农闲的时候，一般家庭也懒得去折腾。

　　母子两人说干就干，肖燃立刻去杂物房找自家种的黄豆给泡上，先把豆腐做好。正值冬未散春未到的时候，气温低，黄豆得泡一天的时间。到了晚上，黄豆泡好了，一家三口早早地吃完晚饭，在院子里连夜做豆腐。

　　因为只做小小一板，所以没花多少时间。晚上九点，李春莲把煮制过的豆腐脑舀进纱布中，和肖新华两人合力挤出纱布中的水分，连带着纱布放进提早准备好的正方形扁平豆腐箱里。

　　李春莲把纱布对折，盖着豆腐脑，然后把豆腐箱的盖子严丝合缝的盖上去。肖新华搬来提前准备好的沉重磨刀石，将它压在豆腐箱子上面，这样做的目的是为了挤出豆腐中剩余的水分。这样静置一个晚上，明早便能收获白嫩嫩的豆腐了。

　　李春莲拿了一个木盆放在豆腐箱下面接着，豆腐水顺着箱子滴在木盆中，发出“滴答、滴答”有节奏的声响。

　　晚上睡觉，肖燃躺在床上，楼下的“滴答”声伴着他进入了梦乡。

　　第二天，他早早起床，李春莲早已把豆腐切好，铺在箅子上，盖上纱布拿到阁楼上发酵去了。肖燃上楼瞧了一眼，搓着手期待着成品。

　　四天后，豆腐块长满了一寸长的白色绒毛，肖燃兴冲冲地抱着箅子下楼：“妈！毛豆腐熟了！”

　　李春莲正起锅烧油准备炒菜呢，哈哈笑道：“看你馋的，那就先给你弄盘毛豆腐吧。”她在锅里倒入一大碗菜籽油，等油热的功夫，拿专门剪骨头的剪刀把豆腐上的长绒毛给剪掉。

　　待油热，李春莲用筷子夹起豆腐，一块块放进油锅中去炸。滋滋啦啦的声音不绝于耳，这是美食躁动的声音。

　　炸一遍后，李春莲把油舀出，锅底还剩一勺热油，她把切好的蒜末倒进去炒香，紧接着放一大勺豆瓣酱，再倒入一点淀粉水搅拌均匀。酱汁调好，她把油炸过的毛豆腐倒入锅中翻炒，让它们都裹上酱汁，随即盛入盘中。最后撒上葱花和香菜末，一盘酱汁毛豆腐就完成了。

　　肖燃迫不及待地夹了一块进嘴，裹满黄豆酱的豆腐咸香入味，表皮酥脆，内里软糯，是记忆中的乡土美味。

　　吃完毛豆腐，解了馋。院墙角落一株迎春花悄悄冒了芽，新的一年彻底拉开了帷幕。

　　挑了一个风和日丽的下午，以肖岚慧为首的肖燃、张中原三人静悄悄地开通了直播。三人挤在镜头前，紧张地等待着进入直播间的观众，这次他们不为带货，纯粹和粉丝闲聊。

　　在以往的视频当中，肖岚慧偶尔会出现在镜头之中，但从未正式露过面，这次直播才算是正式出镜。

　　她不是外向的性格，更不是一个能说会道的人，对于她来说直播是一个不小的挑战。因此在早在两个月之前她就开始在私下里对着手机进行练习，练习对着黑洞洞的摄像头说话，练习和手机信号那一端的观众说话。

　　可即便是铺垫了两个月之久，真正直面屏幕中的自己以及一条条不断刷新的留言时，肖岚慧还是不由得紧张到发抖。幸好有肖燃和张中原在她身后坐着，给予她鼓励和帮助，加上这是第一次直播，进入直播间的人数也不多，所以在一段时间以后，她就渐入佳境了。

　　现在“种豆南山下”的账号已经有五十万粉丝了，比上远远不足，比下则绰绰有余。这次直播并没有提前告知，而且是在工作日的上午开的直播，因此观看的人并不多，只有三四百人。

　　直播场地设在肖岚慧家的小院里，她家院里种了一株爬墙月季，爬了半面墙，虽然这个时节没有开花，但月季是半常绿植物，叶子仍旧绿油油的，富有生机。

　　肖岚慧腼腆地问答观众发来的实时留言：“对，在我家门口呢，我们三个是朋友。”她看向张中原，“叫他小张就行，”有看向肖燃，“我是肖大，他是肖二，我们不是姐弟是同乡。”

全本小说尽在乐读小说网！乐读小说网