小蔡取完餐, 在食堂一侧找了个位置坐下。盘中的菜肴才出锅没多久，还冒着热气，在微冷的秋天里分外吸引人。

　　小蔡拿起筷子, 率先夹了自己最喜欢的椒麻鸡，一口咬下，果真鲜麻迷人，红油顺着筷子淌进洁白的饭粒中, 进一步刺激了他的食欲。

　　好香！

　　小蔡就着椒麻鸡的滋味, 连扒好几口饭，接着，又把餐盘中的干锅排骨和青椒肉丝都尝了一遍, 心中愈发赞叹。

　　不愧是能进仙厨复赛的大厨，这滋味简直绝了！比老爸带他去的那些高级餐馆还好吃。

　　小蔡忍不住掏出手机, 给自己的餐盘拍了张照，然后发到家庭群里，跟自己的老饕父亲炫耀。

　　正打着字，对面突然有人坐下。小蔡抬起头，来人是他的班长。

　　“班长，你也来啦。”小蔡打招呼。

　　“嗯，这热闹必须见识见识。”班长的目光非常直接地落在的他的餐盘中，“我能试试你的菜不？你也可以尝我的。”

　　“好啊。”小蔡没什么洁癖，而且这样分一下, 他就能尝更多不同的菜了！他看向班长的盘子, 里头装了干锅排骨、水煮鱼片, 和豆角肉末。

　　小蔡目光一顿。

　　是那道让他步子停了一下的豆角肉末。

　　豆角用的是未经腌制的新鲜豆角, 切成大小几乎一致的小粒, 在炒制后, 仍然保持着令人惊讶的翠绿色，其间散落着切碎的五花肉粒，和零星几点小米辣。整体非常有农家气息，让人一看，就很想用大勺子挖起一勺倒在白米饭上，再用力地拌匀，让白米饭粒也裹上薄薄一层油光。

　　豆角肉末这种下饭菜，在餐桌上就是个配角，并不十分抓人眼球。但吃过的人，却知道它下饭的滋味有多么美妙！

　　不需要高昂的价格，抓一小把豆角，一小块猪肉，再加上调料，就能美美地下好大一餐饭。

　　嘶溜……

　　小蔡吞咽了一口唾沫，朝班长的盘子下手了。

　　一大勺挖下，再抬起，豆角肉末在勺子上堆出一个小山，对面班长的眼皮子都跳了一下。

　　“班长，你也多拿点我的菜。”小蔡不好意思地笑笑，随后勺子一翻，把豆角肉末倒在了米饭上。搅拌了几下，豆角肉末便和白米饭混到了一起。

　　紧接着，用勺子再一次把米饭挖起，送入口中。

　　香！

　　五花肉的醇香，豆角的清香，还有猪油的荤香，非常完美地融入到了米饭的甜香之中。偶尔咬住小米辣，刺激的辣意便在一瞬间蔓开，像是夜空中一闪而逝的电光。

　　最令人惊叹的，是作为主角的豆角，并不是往常那样炒久了的干瘪油腻，而是饱满脆嫩，水份丰富，细嚼还有一丝新鲜植物的清香甜意，在五花肉和猪油的衬托下，半点不腻，反而很好中和了口味。

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