“郝大郎，买不买豆腐啊？”郝清越喜欢吃豆腐，隔三差五的就要过来买点，加上郝记的生意不错，这白大娘去铺子里买过几回卤下水，还要过卤汁，双方都比较熟悉。

　　白大娘热情的说道：“这豆腐是我刚才开箱的，还热乎着呢，你拿回去切了和葱花拌起来就很香。”

　　“小葱拌豆腐，是很不错。”郝清越点了点头，又问：“白大娘，您这有没有更老些的豆腐啊？”

　　“更老的？”白大娘一愣，没听明白。

　　郝清越想了想措辞才说：“就是现在这个豆腐太嫩了，放锅里煮的时候铲子多碰几下就容易碎，有没有那种更紧实的？”

　　白大娘一下子反应过来，“就是要把里面的水压的更少嘛！”

　　从前郝清越奶奶也会包豆腐，他小时候还见过，就在家里的灶头上，直到现在他都还记得制作过程。如今一听，顿时点头，“对，多压段时间嫩豆腐就能变成老豆腐，或者也可以弄成豆干什么的。”

　　白大娘来了兴致，“你和我说说那豆干是什么样的。”

　　郝清越就将他奶奶做豆干的过程和白大娘说了说。

　　白大娘是做这个生意的，对豆腐那可比一般人了解些，她越听郝清越这讲述眼睛越亮，甚至已经迫不及待的想要直接上手去做了！

　　“郝大郎，你这法子从哪儿得来的？”白大娘震惊的问。

　　郝清越只能说：“原先听人说的，但自己没上手试过。”

　　白大娘当即就道：“我试试！”

　　“好啊。”郝清越说：“等您做出来，我就来您这里买。”

　　“成！”白大娘越琢磨心底越有成算。

　　县里卖豆腐的地方不止她这一处，卖的人多了，她的生意自然要受些影响，每日的销量也只能勉强糊口罢，如今好不容易听到个别的做法，那当然要试试，如果能成，那以后还怕竞争不过别人？

　　这么想着，白大娘就用刀切了一大块豆腐下来，然后直往郝清越手里塞，“郝大郎，来，拿着，这块豆腐就当大娘送你的，拿回去吃个新鲜。”

　　郝清越推辞，“这可使不得。”

　　“这有什么使不得的。”白大娘不依，“你给我说了个那么好的豆腐做法，这一块豆腐说起来还是你吃亏了，我可占了个大便宜。快快快，收着，拢共才这么大点儿，一顿就吃完了。”

　　闻言，郝清越倒也没再推辞，“那谢谢您了。”

　　白大娘摆手，“要谢也是我谢你。”

　　郝清越笑笑。

　　不论是老豆腐还是豆干的做法都是从前家喻户晓的，网上就能搜到做法，加上自己如今也不做这个生意，所以郝清越也没有指望用它来挣钱，正好自己也想要豆干老豆腐，说给白大娘知道，那也算是帮助自己了。至于这块豆腐嘛……人家觉得受了恩惠，那自己收下赠送的东西，也能让白大娘心里舒服些。

　　白得了一块豆腐，也不错啊。

　　郝清越美滋滋的拎着豆腐继续往前走，遥遥就看见凌浚码头那里靠了几艘大船，周围围着的人还挺多。有些是看热闹的，有些是帮忙卸货的汉子，还有几个衙门的，几波人愣是挤出了里三层外三层的架势。

　　“这货可真多！”

　　“是哪个货商啊？”

　　“有谁知道这船是打哪里来的不？”

　　“是京都吧。”

　　“京都啊，那可真好！我去瞅瞅有没有棉麻布，上回有个从京都来的船里带的棉麻花样新鲜的很！”

　　“诶，你提醒我了，我也看看去！”

　　“……”

　　周围人嘀嘀咕咕的说着，然后人挤人的往里头瞅，即便人家的货物是装好的，根本看不到什么，却他们依旧还要往里头看。

　　郝清越手里拎着豆腐，怕被人给挤碎了，正想赶紧退出去离开呢，就听到里头有人喊，“这船是从南边来的，布匹海货都有，有要买的之后去聚宝楼买，现在都不要围在这里了，现在不卖！”

　　本都要离开的郝清越听到这句话又停下了步子，海货？

　　周围已经有人在问了，“什么样的海货啊？”

　　“鱼虾县里不都有嘛，这么长时间，谁知道还新鲜不新鲜哦。”

　　“就是，鱼天天都有卖的，现捞的，肯定比那个好。”

　　“布匹倒是可以看看去。”

　　“……”

　　人家货主几艘船刚到码头，还要跟衙门的人扯停岸费的事情，又要忙着安排这些货物，哪有时间来应付周围看热闹的？大致的提了一句，之后就直接开始赶人。至于周围其他帮着搬货的汉子们能知道什么？那些都是下苦力的临时工，货物又封着，他们跟周围其他人一样懵逼茫然，一问三不知。

　　眼见着看热闹的还不散，郝清越却是先离开了，心里头琢磨着过两天去聚宝楼看看，如果有适合卤的，也可以买点。

　　“老爷，我们现在去买下水吗？”边上的王平问。

　　郝清越道：“对。”

　　在逛东街前郝清越就把鸡鸭先买了，然后让跟随一块的王二和王平先把东西拿回家去，再自己一个人逛的。之后三个人拿下水，那就很轻松了。

　　不过，这次郝清越不仅仅只买了下水，他还问了人家肉摊上的猪耳朵，“这猪耳朵单独卖不卖？”

　　那猪耳朵还在猪头上竖着呢，连割都没割。

　　“卖啊。”郝清越天天来这里买下水、隔三差五的还割点肉，摊主早跟郝清越熟了，见是他问，就说：“你一块连猪头买回去呗，这上边的肉不少呢。”

　　郝清越摇头，“猪头太大了，先买点猪耳朵回去试试。”

　　肉摊主试探着问：“拿郝记里头卖？”

　　郝清越倒也没隐瞒，因为没必要，等开卖的时候一传就都知道了，瞒不住，还平白弄的人心里头膈应，“对，我先试试看能不能成。”

　　“你郝大郎出马，那哪有不成的！”肉摊主当即就大呼。

　　他们这几个卖肉的都认识，不说关系好不好，但彼此间还是有那么点交情的，也时常互通有无，县里的猪肉价都是他们几个商量好的，不恶性竞争。私底下，他们对郝清越是真的佩服，那臭烘烘没人要的猪下水拿回去被人家一整，弄的比上好的五花肉还香，价卖的也贵的人咂舌，以前哪敢信啊！可人家就是做到了，连带着他们也赚了一笔。

　　现在一听猪耳朵也要整成卤味去卖，那肯定能成啊！总不能猪下水都成了肉还不成吧？没这个道理！

　　郝清越被恭维的摸了摸鼻尖，却还是坚持说：“先弄猪耳朵，如果顾客真的乐意买，我再看情况整点猪头肉，现在先不弄。”

　　“那成吧。”肉摊主挺遗憾的，猪头肉收拾起来麻烦，而且四块骨头也大，很多人就觉得麻烦且不划算，相比较白花花的肉就不太乐意整猪头。他们平日里也不好卖，要是郝清越能要，就他那铺子里的生意，那可就省事多了，结果人家暂时不要。

　　“猪耳朵你单独要的话给十八文一斤。”肉摊主说道。

　　纯瘦肉十七文一斤，纯肥肉二十一文，肥瘦相间的是十九文，猪耳朵十八文也就比纯瘦肉高一文，价还算公道。

　　郝清越没意见，又看旁边有猪尾巴，便说：“猪尾巴呢？”

　　肉摊主道：“跟猪耳朵一个价。”

　　郝清越道：“给我秤上。”

　　肉摊主道：“好嘞！”

　　很快肉摊主就将一对猪耳朵和一根猪尾巴秤好装上，连同下水的钱，郝清越一块给付清。

　　肉摊主收钱也收的高兴，心底盼望着郝清越这生意红火才好，说不准过两日猪头都不愁卖了。

　　郝清越不知道这位肉摊主的心底所想，他又去了另外几处卖肉的，买了下水的同时又如法炮制买猪耳朵和猪尾巴，收获倒是还算不错。

　　拎着一大堆东西回去，王二家的已经把鸡鸭给杀好了，母女俩正在清洗鸡肠鸭肠这些东西。

　　他们从前就是给富贵人家当下人的，虽然为奴为婢吃的不如主家好，但也没有特别差，像鸡肠鸭肠这些东西都是不要的，也是来了郝家才初相遇，觉得收拾过后味道真绝，下饭的很。也因此，现在清洗她们倒也不嫌脏，都弄的挺仔细。

　　看见采买的人回来，她们手上的动作更快了，毕竟猪下水清洗也费时间啊！

　　“今天还有猪耳朵呀。”王丫知道两个主子和好了，现在又敢说话了。

　　“对。”郝清越说：“卤了拿去卖试试。”

　　王丫欢喜的说道：“肯定很多人愿意买！”

　　好话谁不乐意听？反正郝清越是听的挺高兴的，“那就借你吉言了。”

　　清洗下水的清洗下水，燎猪毛的燎猪毛，王二一家四个并郝清越这个主子，没一个空闲着。

全本小说尽在乐读小说网！乐读小说网